Рождество - ескі жылдардағы мерекеде ұмытылған - тағы да оралып, жыл сайын бәрі біздің өмірімізде бәрі орындалады. Әр мереке ретінде Рождествода өзінің дәстүрлері және олардың кейіпкерлері бар.
Рождествоға арналған мерекелік үстел міндетті түрде ақ дастархан жайып, шамдар жанып тұрады, ал шамдар жанып тұрады - басқа адамдармен бірліктің символы және үйдің есіктері қонақтар үшін ашық. Сонымен қатар, шамның оты үйі мен отбасы мүшелерін зұлым рухтардан қорғайды және оны жылу мен жарықпен толтырады.
Рождество үшін әр бөлшектердің мереке үшін маңызды маңызы бар. Рождество үстелінде балық пен ет, сондай-ақ тәттілер мен шараптан жеті немесе он екі тағам болуы керек. Әр үйде аспаздық дәстүрлер бар, бірақ мен өз туыстарымызды ерекше және ерекше нәрсемен таңдандырғым келеді.
Amway сізге дастарқандар безендіретін және сіздерге және жақындарыңызға бақыт пен сәттілік әкелетін Рождестволық тағамдардың рецептерін ұсынады.
Рождество қоян. Біздің елімізде қоян іс жүзінде белгісіз, бірақ Батыс елдерінде ол Рождество төлсипаты ретінде кеңінен қолданылады. Бұл дәстүр алғаш рет Германияда, ғасыр 16-да пайда болды деп саналады. Содан кейін 1700 жылы голландиялық қоныстанушылар бұл дәстүрді басқа елдермен әкелді. Енді Рождество қоян - бұл діни мерекенің ажырамас-ерекшелігі.
Пудинг (Panakota) - бұл XVII ғасырдағы Рождествоға алғаш дайындалған дәстүрлі шырша ыдыс. Бұрын пудинг көп балапандарда бүкіл отбасыға алдын-ала дайындалып жатқан болатын. Барлық отбасы мүшелері тілек білдірді, ал пісіру процесінде пудингке төрт зат қойылды: тиын, тибяр, сақина және батырма. Және пудинг кезінде менде осы заттардың біреуі бар. Әр заттың мағынасы бар: монета - алдағы байлық - алдағы байлық, сақина, неке немесе неке, баспа - жігіт үшін бакалавр және қыздар - қыз үшін тұрмысыз.
Пісіру:
- Қуыруға арналған табаны қыздырып, оны маймен майыстырыңыз, кішкене текшелермен кесілген устрица мен пиязды қуырыңыз. Тұз, бұрыш және карри қосыңыз, барлығын араластырыңыз және салқындатыңыз, ақжелкен жапырақтарын салыңыз.
- Парақтың формасын тазартыңыз. Шетке салып, орамға салыңыз, ол, өз кезегінде, тамақ пленкасына мықтап орап салыңыз. 15-20 минут ішінде ерлі-зайыптыларға орамдарды дайындаңыз.
- Қырыққабат пен брокколи үлкен гүлшоғырларға арналған бөлшектеу, цуккиниді шеңберлермен кесіңіз, және сәбіз - жұқа тілімдер. Орамдар дайын болғаннан кейін, көкөністерді қос қазанға 4-5 минуттан артық қойыңыз.
- Пленканы орамдардан алыңыз, бірнеше медальға кесіңіз және көкөністермен бірге қызмет етіңіз.
* Егер қоян болмаса, ол тауық етіне ауыстырылуы мүмкін.
Пісіру:
- Желатинді суық суды толтырып, ісіну үшін қалдырыңыз.
- Кәстрөлде кремді қыздырып, оларға 2 бөлікке кіріп, ванильді қосады. Әлсіз қайнатыңыз, 10 минут дайындаңыз.
- Мазмұнды сүзгі қағазымен жетілдіріңіз, ванильдің тұқымын қарастырып, сортқа қосылыңыз.
- Кремде жіңішке желатин қосыңыз, кесектерді вискамен сындырыңыз, кілегейлердегі барлық заттарды, оларды тоңазытқышқа салыңыз.
- Тұздықты дайындаңыз: кәстрөлде шарап пен балқытылған балды жылы, қызғылт сары және көкжидек қосыңыз. Төмен температурада барлық мазмұнды қайнатыңыз, қақпақты жабыңыз. Пештен алыңыз, ол 5-8 минут қайнатыңыз. Дайын панакотаны кремнен шығаруға немесе оларға тікелей оларға қызмет етуге, соустарды суаруға болады.