Синоптиктер ыстық жазға уәде береді, сондықтан біз балмұздақ дәмін татамыз. Диетологтар бұл десертке қатты қуанбайды, бірақ MK-Boulvard бірнеше пайдалы рецепттерді жазды.
Мұздатқыштар ойлап тапқанға дейін балмұздақ. Тарихшылар ежелгі Қытайдан шамамен 4 мың жыл бұрын білетінін айтып, тау шыңдарынан алынған мұз бен қармен араласқан жемістер мен жидектер. Ежелгі парсылар мен гректер мұздатылған шарапты тау мұзымен, жеміс шырындары немесе сүт жеуге арналған ежелгі парольдермен безендірілген. Еуропа Итальяндық саудагер мен саяхатшы Марко полосын xiii ғасырдың аяғында балмұздақ рецепті әкелді. Алғашқы жарияланған рецепт 1718 жылы Лондон рецепті коллекциясында пайда болды. Жетпіс жыл өткен соң, алғашқы рецепт ресейлік печеньеде пайда болды. Крем, жұмыртқа ақуыздары, шоколад, лимон шырыны, таңқурай, шие, қарақат, мүкжидек, мүкжидектерден және тіпті апельсиннен дәмді балмұздақ дайындау ұсынылды.
Құлпынай-шабдалы балмұздақ
Ингредиенттер : 100 г Құлпынай, 1 ұсақ банан, 1 шабдалы, 125 мл сүт немесе табиғи йогурт, 2 с. Балды (үйеңкі шәрбатына ауыстыруға болады).
Дайындау әдісі : Пишеньі бар банан таза, құрдастарын алып тастаңыз. Жемістер кесілген, пакеттерге ыдырап, мұздатуды алып тастаңыз. Содан кейін блендердің ыдысына құйыңыз. Сүт немесе йогурт, бал қосыңыз. Дамыған ингредиенттерді бір минутқа созыңыз. Жұмсақ балмұздаққа ұқсайтын біртекті масса болуы керек. Екі қасық допты құрып, бездерде немесе қалыптарда қалады. Мұздатқышқа алыңыз. Балмұздақ тамақтандырмас бұрын, сіз жидектерді безендіре аласыз, жалбыз фрикциясын безендіре аласыз немесе үгітілген шоколад себіңіз.
Кеңес: Егер масса сұйық болса, сіз тағы да жемістерді қосуға болады. Және тағы да ұрып-соғылды. Егер масса, керісінше, жуан, содан кейін оны бірнеше шай қасық сүт немесе йогуртпен сұйылтуға болады.
In puff таңқурай банан сорбеті
Құрамы: 100 г таңқурай, 100 г қарақат, 3 банан, лимон.
Дайындау әдісі: Жидектер жуу, банан және лимон кесектерге кесілген. Барлығын бөлек мұздатыңыз. Блендер таңқурай мен 1 бананның кесектерімен құйылды, ұрады. Контейнерде болыңыз және мұздатқышқа жіберіңіз. Тағы бір 1 банан лимонын ұрыңыз. Екінші қабатты таңқурайдың үстіне қойыңыз. Мұздатқышқа алыңыз. Үшінші бананмен қарақат ұрады. Және үшінші қабатты қойыңыз. Мұздатқышты алып тастау үшін сорбет. Үстелде қызмет етер алдында көп ұзамай алыңыз.
Көкжидек балмұздақ
Құрамы: 500 г көкжидек (сіз құлпынай немесе басқа жидектерді ала аласыз), 1 лим (лимон), 4 бұталы жалбыз, 3 ас қасық. л. Қант ұнтағы.
Дайындау әдісі: Жидектер жуып, қатып қалады. Әкті қайнаған суды тастау үшін, бұтақтардан алынған парақшаларды алыңыз. Жидектерді блендермен біртекті массаға ұрыңыз. Лимон Zest және шырын қосыңыз. Соғыс Жалбыз жапырақтарын салып, біртектілікке қайта ұрыңыз. Мұздатқышта көптеген қалыптарды жіберіп, алыңыз.