Панакотта Итальяндық Пьемонт қаласынан шыққан ең танымал десерттердің бірі. Бұл нәзіктікті дайындау процесі 40 минуттан аспайды, ал көмірсулардың аз мөлшеріне байланысты ол сіздің беліңізде ауыр жүктелмейді.
Құрамы:
Крем 20% - 400 мл
Сүт барлығы - 200 мл
Қант - 50 гр
Желатин - 10 гр
Жалбыз - сәуле
Лимон - 1 дана.
Құлпынай - безендіру үшін
Машина желатині суық суда, пакеттегі нұсқауларға сәйкес. Сүт пен крем кастрюльге құйып, қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Біз қант қосамыз, кесілген жалбызды қосамыз (шымшдырғышты барлық шырындар мен хош иіске және бір лимонның ризашылығына бөліп алыңыз. 5 минут баяу отта ұстаңыз. Қант толығымен еруі керек. Сұйықтың қайнатпауы маңызды!
Өрттен шығарып, оны 20 минуттан кейін беріңіз. Қажет болса, желатинді кремге ұқыпты енгізіңіз, қажет болған жағдайда артық суды алдын ала басқаннан кейін.
Біз массаны жұқа електен сүртеміз.
Бөлшектерге төгілу немесе қалыптар, содан кейін тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағат қойыңыз.
Дайын Панажоттуға көзілдіріктерде берілуі мүмкін, жалбыз жидектер мен жапырақтарды шешеді. Және сіз бөлік табақтарына қосыла аласыз, ыстық сүлгімен жауып, бірнеше минуттан кейін қалыптарды алып тастай аласыз.