бір
«Карский» сиыр еті
Құрамы: 1 кг сиыр еті, 3 ас қасық. Өсімдік майы, ½ ас қасық. Қызғылт бұрыш, 1 пияз, 4 картоп, 1 кесе қызыл шарап, 2 ас қасық. ұн, 3 ас қасық. Томат пастасы, 1 сәбіз, 2 түйір сарымсақ, тұз, бұрыш.
Пісіру уақыты: 2,5 сағат
Пісіруге болады: сиыр етінің жұмсақ бөлігі майдалап туралған, өсімдік майымен майлау, бұрышпен майлау, аздап жату, содан кейін сәл қуырыңыз. Үйректердің түбінде немесе қалың түбімен пісіруге арналған ыдыстар, пияздың майлы қабығының ақ түсті бөлігін қойыңыз. Картоптың текшелері мен қуырылған ет қою. Тұз және қызғылт бұрыш қосыңыз. Қай қуырылған етке тұздық үшін, қызыл шарап құйыңыз, ұнды құйыңыз, ұнды құйыңыз, қара бұрыш пен томат пастасын салыңыз. Шараптың шамамен үштен екісі, содан кейін тұздыққа ризашылық сәбіз және сарымсымен салыңыз. Бұл шараппен жанармай құю хатқа құйып, жақсылап араластырып, пешке ауысып, 180 градусқа дейін, екі сағатқа дейін жылытып, пешке ауысыңыз. Демалыс күндеріне арналған сәнді тағам дайын!
2.
Мәскеу МОНСУЫ СОЛАНКА
Құрамы: 300 г, 300 г форель, 1 балдыркөк тамыры, 2 пияз, 2 пияз, 2 сарым, 3 сарымсақ, 1 лим, 1 лимон, 1 лим, 1 сәбіз, 1 сәбіз, 1 сәбіз, 1 сәбіз, 3 сәбіз, 3 сәбіз, 3 ас қасық. Томат пастасы, 3 ас қасық. Нан үгіндісі, Уроин алма.
Пісіру уақыты: 1,5 сағат
Қалай дайындауға болады: Сырдардан жасалған индуктер және форель. Балық басы, сүйектері және тамырлы балдыркөк, пияз және тасшөп қосылған үлкен кәстрөлдердегі снорлар. Алынған балық сорпасы түзетіп, майдалап туралған балық филесі. Табада, майдан ерітіп, кішкентай тауық пиязы мен сарымсақ қуырыңыз. Қырыққабатты жіберіңіз және балық сорпасын құйыңыз. Бірнеше лимон қосыңыз. Кәстрөлге түсіп, оны түбінен пияз бен сәбізден шығарып, сәбізден, одан жоғарыдан лимоннан, содан кейін сарымсақ пен пиязмен сорғыш қабатынан, содан кейін сәнді балық бар. Көп қабатты тағамды тұзды қиярмен кесіп, қабаттарды тағы бір рет қайталаңыз: кейде, сәбіз, лимон, қырыққабат, балық, қияр. Балық сорпасы мен лимон шырынымен алдын-ала сұйылтылған барлық томат пастасын толтырыңыз да, нан үгіндісін құйыңыз. Пештегі қабатта тағы бес немесе он және дайын! Москва Solinka-ға зорлық-зомбылыққа немесе маринадталған жидектермен қызмет етудің үлкенірек бөлігі үшін!
3.
«Боуинг» алмұрт пирогы
Құрамы: 450 г шортты қамыр, 500 г алма, 150 г мейіз, 150 г Кураги, 75 г қант, 1/5 ас қасық оқылды. Даринамон, 1 лимон, 100 г ұн.
Пісіру уақыты: 1 сағат
Қалай дайындау керек: алмұрт қабығы мен сүйектерін тазартып, содан кейін майдалап тураңыз. Алмұртқа қара мейіз, кептірілген, қант құмы, даршын және бір лимонмен араластырыңыз. Басты бортты балтамға кесіп, нанға арналған, ұнға себіңіз және дайындалған тақтайшаға ораңыз. Пісіру пішіні маймен майлау, оған қамыр қабатын төсеңіз және толтырғышты жоғарыдан бөлуді тарату үшін. Қант құмын және пешке 200 градусқа жіберіңіз. Қырық минуттан кейін пастерленген және тәбетті торт шайға беріледі!