бір
Мароядом астындағы балық
Құрамы: 4 порция үшін: 600 г ақ балық филесі (Тилапия, трап), 5 сәбіз, 4 бадан, 4 дана. Шие балдыркөк, 2 түйір сарымсақ, 2 ас қасық. Томат тұздығы, 50 мл балық сорпасы, 50 мл. Ақ құрғақ шарап, 50 мл. Өсімдік майы, ½ TSP Паприктер, тұз, бұрыш.
Пісіру уақыты: 30 минут
Қалай дайындау керек: кез-келген ақ балықтың арыққа кесіңіз, кесектерге кесіліп, тұз бен бұрыш себіңіз және пешке себіңіз, жиырма минут қыздырыңыз. Филеспен кесілген балық майының кесектері, пейзажбен қайнатыңыз. Маринад үшін майдалап туралған пияз және бұзылған балдыркөк қуырыңыз. Балық сорпасын және құрғақ ақ шарапты құйыңыз, папратия, қызанақ соусы мен қара бұрыш қосыңыз. Содан кейін, содан кейін жыртқыш табаға, соңғы сәбізді салыңыз. Барлығын араластырыңыз, су құйыңыз және майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Пісірілген балық тұздық құйып, бөлме температурасында бір сағатқа тұрыңыз. Кеңес балалық шағынан шыққан аңызға айналған балық дайын!
2.
Салат «Колсайс»
Құрамы: 4 порция үшін: 200 гр. Мұнайдағы бауыр бауыр, 2 жаңа қияр, 2 жұмыртқа, 1 балдыркөк, 1 балдыркөк, 2 аскөк бұтақтар, 2 балдыркөк бұтақтары, 2 жасыл пияздың көрсеткілері.
Пісіру уақыты: 15 минут
Қалай дайындауға болады: консервіленген CON BASE артық майдан құтылып, шанышқымен айналып, содан кейін айналдырыңыз. Терең ыдысқа майдалап туралған қияр, жасыл пияз, аскөк және балдыркөктермен араластырыңыз. Қайнатылған жұмыртқаны қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, өсімдік майы мен лимон шырынын қосыңыз. Аздап күш, ал өте жақсы тегін тағамдар дайын!
3.
«Заер» торт
Құрамы: 140 гр. май, 140 гр. Қант, 8 жұмыртқаның сарысы, 6 жұмыртқа ағы, 140 гр. Қара шоколад, 90 гр. Ұн, 50 гр. Бадам ұн, 50 гр. Өрік джемі, тұз. Глазуралар үшін: 200 гр. Қара шоколад, 150 гр. Крем, 50 мл. су. Безендіру үшін: 150 гр. Крем, 70 гр. Сахара.
Пісіру уақыты: 2 сағат
Қалай пісіруге болады: жұмсартылған сары май араластырыңыз, қантпен қантпен консистенцияға дейін. Жұмыртқаның сарысын массаға енгізіп, ұруды жалғастырыңыз. Қара шоколадты жібергеннен кейін су ваннаға ерітілді. Болашақ қамырды ыдысқа жеткізіп, ұнмен - бидай мен бадамды араластырыңыз. Жұмыртқалар қантпен және қалың көбікке бір шөкім тұздады. Оларды қамырға араластырыңыз. Қамырды пішінге құйып, пісіріңіз: алғашқы бір сағат, содан кейін 170 градус, содан кейін он минут 160-да. Дайын корж салқындатып, екі бөлікке бөліңіз. Төменгі тортты өрік джемімен ораңыз, екіншіден, екінші жағын жабыңыз, ол жомарт жан-жақты жабылған. Болашақ торттың іске қосылуы және жақтары. Жылтыр крем үшін, аз мөлшерде сумен сұйылтып, қайнатыңыз. Содан кейін қара шоколадты енгізіп, оны толығымен ерітіңіз. Шоколадты мұздатуға арналған тортты мұқият жабыңыз, салқындатыңыз, содан кейін, егер қаласаңыз, сол мұздатуды безендіріңіз. «Зауард» тортын қантпен шайқалған креммен шығарыңыз.