Бұршақтары бар ащы чили сорпасы
Құрамы: 250 г сиыр еті мин ұшы, 250 г шошқа еті тартылған 2 жасыл тәтті бұрыш, 1 қызыл консервіленген бұршақтар, 1 қызыл садақ, 3 қызанақ, 3 қалампыр сарымсақ, 1 ас қасық. Томат пастасы, 2 Магги текшесі сүйекпен сиыр еті, 300 мл су, 100 мл зәйтүн майы, 1 ас қасық. Чили алаңы бұрыш.
Дайындау әдісі: Сүйектегі сиыр еті бар 1 Maggi Cube сорпасын ашыңыз - жаңартылған Bully Cube рецептері, қазір тек таныс ингредиенттер, хош иісті көкөністер, хош иісті көк, дәмдеуіштер, тауық еті, тауық еті және сиыр етіне арналған. Cube chili бұрышымен араластырыңыз. Зәйтүн майынан аздап қуырыңыз, содан кейін дәмдеуіш қоспасын қосыңыз, араластырыңыз және дайындыққа әкеліңіз. Пияз және қоңырау бұрышы кішкентай текшелерге кесілген, қазанға немесе терең кастрюльге қуырыңыз, майдалап туралған сарымсақ пен араластырыңыз. Тері көкөністері кішкене отта минутқа, ал тартылғаннан кейін. Қызанақтар қайнаған су, қабығынан таза, майдалап, қалған ингредиенттерге салыңыз. 300 мл ыстық суда сиыр еті бар текшедегі сорпаны қосып, сорпаны дайындаңыз. Гүлденге сорпаны құйыңыз, томат пастасын қосыңыз және 30 минут пісіріңіз. Бұршақ жуып, сорпаға қосыңыз және тағы 5 минут пісіріңіз. Ащы дәм үшін 1 шай қасық қосуға болады. Coriander және Chumina шымшу.
100 г сорпада - 135 ккал
Тауық сорпасындағы өткір асшаяндары бар жүгері ботқасы
Құрамы: 1 кг асшаяндар, 2 ас қасық. Папариков, 1 ас қасық. Чили бұрыш, 1 ас қасық. Кептірілген тасшөп, 1 ас қасық. Орего, 4 ас қасық. Маргарин, 1,5 кесе жүгері жармасы, 1 ас қасық. Томат пастасы, 1,25 стакан 30% крем, 100 г ірімшік чеддар, 1 ас қасық. Майдалап туралған сарымсақ, 3 ас қасық. Бидай ұны, 700 мл су, 1,5 сағ. Бұрыш соусы, тауық еті бар 2,5 текше сорпасы, безендіруге арналған 1 тілім ветчина.
Дайындау әдісі: Құрғақ маринадты дайындаңыз, тауық еті бар 1 текше сорпасын жинап, оны паприка, чили бұрышы, тимім және ореганомен араластырыңыз. Тазартылған асшаяндар пайда болған қоспаға мұқият кесіп, біраз уақыт кетеді. Шұңқырға кішкене кастрюльді отқа 500 мл су салыңыз. 1 сорпаны және 2 ас қасық еріту үшін. Маргарин. Сорпа қайнатыңыз және крупті ақырын құйыңыз. 5 минутқа өзгертіңіз. Алдын ала үгітілген ірімшік, томат пастасы қойып, кремді құйыңыз. Кішкентай отқа, үнемі араластырыңыз, 2-3 минут ішінде крупка жұмсақ болмайды, ал барлық ингредиенттер біркелкі бөлінбейді. Бітіркенді оттан алып тастау. Пейзажда 2 ас қасық ерітінді. Маргарин және қуыру сарымсақ. Содан кейін асшаяндарды қосыңыз және дайындыққа әкеліңіз. Сонымен бірге, олар қызғылт және жұмсақ болып қалуы керек. Теңіз өнімдерін бөлек тағамдарға қойыңыз. Қалған маймен бірге кәстрөлде 3 ас қасық құйыңыз. Ұн және ағаш шпательмен араластырыңыз. Осы уақытта тауық сорпасының кішкене бөлігін дайындаңыз, 200 мл су құйылған 0,5 текше сорпасын қосыңыз. Содан кейін баяу дайындалған сорпаны және кремді қаңқаға құйыңыз. Алынған тұздықты араластырып, 2 минут ұстаңыз. Толық өткір бұрыш соусы, мұқият араластырып, оттан шығарыңыз. Текшелерге кесілген және қуырыңыз. Қызмет көрсетер алдында асшаяндарды дәнді дақылдар жастықшасына салыңыз, соусты үстіне құйып, ветчинаны безендіріңіз.
100 г кашиде - 112 ккал
Чахохбилд шампиньондармен
Құрамы: 1 Бойдың басы, 2 кг тауық еті, 4 қызанақ, 4 қызанақ, 2 сәбіз, сарымсақ, 300 г шампиньондар, 40 г май, 4 ас қасық. Бидай ұны, 1 л су, тауық еті бар 2 текше сорпа, 2 ас қасық. Соя тұздығы, дәміне қарай жаңа піскен көктер.
Дайындау әдісі: Тауық үлкен текшелерге кесілген, майға сары майға сәл қуырыңыз және терең кәстрөлге ауысады. Тауықтың бірден табада пісірілгеннен кейін, майдалап туралған пияз, сәбіз және қызанақты 2-3 минут өткізіңіз. Кесілген шампиньондар қосыңыз, соя тұздығын құйыңыз. Қақпақты және бұқтырылған 10 минутты жабу үшін, әлсіз жылуда 10 минутқа, оған кедергі келтіріңіз. Сияқты ұнға кіріп, алынған қоспаны 2-3 минутқа қуырыңыз. Қайнату үшін 1 л су әкеліп, оған Bouillon текшелерін ерітіңіз. Көкөніс қоспасын табада қуырылған табадан табаға салыңыз, сорпаны құйып, жақсылап араластырыңыз. Әлсіз отқа және бұқтырылған, мезгіл-мезгіл 40 минут араластырыңыз. Кәстрөлді оттан алып тастаңыз және 1 сарымсақтың басын сығыңыз. Пластиналардан құйып, жаңа жасылдарды безендіріңіз.
100 г Чахохбили - 120 ккал
Карри есіктері
Құрамы: 10 Тайгер асшап, 100 г жұмыртқа кеспесі, тауық еті бар 1 текше сорпасы, 3 түйір сарымсақ, 1 лайм, 1 ас қасық. Зімбірдің үгітілген тамыры, 1 пияз, 2 қызанақ, 2 ас қасық. Карри қызыл макарон, 100 мл кокос сүті, 2 қызыл ұзын чили бұрыш, 2 люк Шалот бастары, 2 мақала. Өсімдік майы, цилантро жапырақтары және дәміне қарай жер кориандабы.
Дайындау әдісі: Асшаяндар тазалаңыз, суық сумен шайып, майлықты құрғатыңыз. 1 ас қасықтан жоғары отта 3 минут қуырыңыз. өсімдік майы, содан кейін тұздалған. Жұмыртқа кеспесін пакеттегі нұсқауларға сәйкес қайнатыңыз, шайыңыз және жол беріңіз. Жанармай құю, блендерде, пияз, зімбір, қызанақ және 1 тазартылған чили бұрышы. Жарты әк пен карри пастасының шырынын қосыңыз. Егер сізге ащы дәм қажет болса, кориандрға қосымша қосыңыз. Алынған қоспасы 7 минутқа өсімдік майындағы әлсіз отта қуырылады. Садақ-халот және чили бұрышы мұқият тазалаңыз және жұқа сақиналарға кесіңіз, Кинзді жапырақтарға сорып алыңыз. Осы уақытта қайнатыңыз, 500 мл су құйыңыз, Bouillon Cube қосыңыз және 1-2 минут пісіріңіз. Жанармай құю, араластырыңыз және пайда болған сорпаға қайнатыңыз. Кокос сүтін құйыңыз, қайтадан қайнатыңыз және от жағыңыз. Тағамға қызмет етер алдында кеспе бір бөлігін табаққа салыңыз, сорпаны құйып, асшаяндарды, пияз сақиналарымен және чили бұрыштарымен, шинақтармен безендіріңіз.
Жедел лимон соусы
Құрамы: 60 г май, 500 мл жылы су, 1 ас қасық. Бидай ұны, 1 текше тауық еті, 2 жұмыртқаның сарысы, 1 лимон, 1 шымшым мускат жаңғағы.
Дайындау әдісі: Шелекте кремді май, біртіндеп ұн құйып, содан кейін жылы су құйып, үнемі араластырып, 5 минут дайындаңыз. Буилон текшесін суда ерітіңіз және оттан алыңыз. Лимон шырыны бар жұмыртқаның сарысын сәл шайқаңыз, аз мөлшерде тұздықты құйыңыз және сарысы сарысы қайнатпау үшін қарқынды араластырыңыз. Қалған тұздықты құйыңыз, араластырыңыз және тамақтандыру үшін контейнерге салыңыз. Muscat қосыңыз. Қыздырылған кастрюльде қуырылған ет немесе пісірілген балыққа қызмет етіңіз.
100 г соуста - 159 ккал