Немесе тауық еті бар TAIR: пісіруге арналған ыдыс-аяқ, ыдыс сол деп аталады. Бұл мароккалық ұлттық тағам үшін сізге ет, ет, пияз және дәмдеуіштер қажет. Қалған ингредиенттер, қандай да бір, зәйтүн, кептірілген жемістер, мароккалық тұзды лимон, міндетті емес.
Кішкентай - бұл ерекше керамикалық ыдыс, сондықтан біз ең кішкентай өрт пен жалын бөлгішті қолданамыз. Егер сізде Тазхнина болмаса - көңіліңізден шықпаңыз, құлап кетпеңіз, қақпағы немесе төмен кастрюльмен бірге кастрюль алыңыз, алайда сізде бұқтырылған тауық еті бар, бірақ бұл өте дәмді. Егер олар сатып алған болса, онда мамандар суға керамикалық ыдыстарды жібітуге бірнеше сағат бойы кеңес береді, содан кейін кішкене отқа бірнеше минутқа маймен майлаңыз.
Саған қажет болады:
Тауық - 1 кг,
Пияз пиязы - 3 дана.
Зәйтүн,
сарымсақ - 4-5 тіс,
Кинза.
1 қысым - жер асты шафраны, балғалы кептірілген тәтті паприка, жер зімбір, балғалы даршын және квинам.
Тұз, бұрыш қара дәмі.
Bay Leaf - 1 дана.
Алдымен тауықты үлкен кесектерге кесіп, өсімдік майына рудди қыртысының пайда болуынан бірнеше минут бұрын қуырыңыз. Егер сізге тауық етін ұнатпасаңыз, қозыны немесе бұзауды алыңыз. Вегетарианшылар көкөніс ертегілерін дайындай алады, көкөністер тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар тезірек дайындалады. Тазхинде өсімдік майын қыздырғыш май құйыңыз, пиязды кесіп, оны мөлдір етіп қойып, сарымсақты салыңыз, сарымсақ қосыңыз, 1 минуттан кейін тұз, бұрыш, қуырылған тауық пен лавр жапырағын салыңыз. Мұның бәрін қақпағымен жабыңыз және ол туралы кем дегенде 1 сағат, және ұзағырақ ұмытып кетіңіз. Қосымша сұйықтық қоспаңыз, тауық еті мен көкөністер жеткілікті шырын береді. Тағам дайын болған кезде, зәйтүн, кептірілген жемістер, көкөністерді қосып, оны тағы 5 минут бере аласыз. Талаларды пеште 180 градусқа дайындауға болады.
Кускус немесе күріш дәстүрлі түрде Мароккода гарнирде қызмет етті және тұзды лимондармен қызмет етеді, бірақ бұл әуесқойлыққа арналған нәзіктік. Қиялды қосыңыз: оған бір-біріне көкөністер қосуға болады: сәбіз, цуккини немесе цуккини, баклажандар, қызанақ. Сонымен қатар, Тайландтың өзі үстелге әдемі көрінеді.
Біздің аспазға арналған басқа рецепттер Facebook парағын қараңыз.