№1 пікірталас
Бөтелкенің ағаш тығынымен бұғатталуы керек екенін бәріміз білеміз. Тек осы жағдайда шарап жақсы, ал қалғандары суррогат. Алайда, көбірек өндірушілер бұрандалы металл қақпақтарын қолдана бастайды - бұл ыңғайлы. Сонымен қатар, ішке немесе қастерленген ағаш тек сусынның дәмін бұза алады.
Тіпті француздар да кептелістерді жаба бастады, тек қымбат шараптар
pixabay.com.
№2 пікірталас.
Ақ ішу керек, және қызыл - жылыту керек. Шарапты бүлдірмеңіз, сізге ештеңе мұздатудың қажеті жоқ, сондықтан сіз сусыныңыз бен иісіңізді жоғалтасыз. 12-14 градус - қалыпты температура.
«Жылы» қызыл - бұл ас үйдегі, және «жылы қабырғаға» емес, сарай бөлмесіндегі температура. Қызып кету кезінде сусынның дәмі дөрекі, алкоголь сезіледі. Сондықтан, үстел үстінде қызмет етпес бұрын оны бірнеше минут ұстаңыз. Ұсынылған температура: 16-18 градус. Қателеспеңіз, шарап термометрін сатып алыңыз, бұл бірнеше жүз рубльге кетеді.
Температураны орындаңыз
pixabay.com.
№3 түзету.
Қызыл - етке, ақ - балыққа. Бұл тағы бір қате түсінік: шарапты ыдысқа тамақтандыру кезінде маңызды өнім емес, оның түсі. Мысалы, ақ шарап тауықтың төс етіне тиіп, қызғылт стейк қызғылт түсті.
Сусынның түсі ыдыстың түсіне байланысты
pixabay.com.
№ 4 шатасу.
Ескі шарап жасқа қарағанда жақсы. Кім дауласады, бірақ Бургундиядағы сарайдың жертөлесінен бөтелкенің бағасы барлық адамдарға қалам қалтаға емес. Сондықтан, егер сіз арзан сусынды таңдасаңыз, онда жас шарап ішіңіз, өйткені ол өзінің талғамынан айырылады.
Егер сізде шарап жертөлесі болмаса, жас шарап ішіңіз
pixabay.com.
№ 5 түзету.
Десерттер мен жемістер Шарап ішкеніме қуаныштымын - бұл ой басының бастарына мықтап отырды. Алайда, шоколад сусынның дәмін толығымен өзгертетінін ұмытпаңыз, ол қышқыл және өткір болып көрінеді. Кәмпиттер керісінше өте тәтті болады. Жеміс ұқсас тарихымен.
Шарап пен ірімшік - тамаша комбинация
pixabay.com.