Әрине, әр отбасында жаңа жылдық кестеде болуы керек өзінің корпоративті тағамдары бар, онсыз мереке жай орындала алмайды. Бізге қызықты болды, бұл басқа елдердегі шыршаның негізгі мәзірін құрайтын, мүмкін біз өзіміздің мерекелеріміз үшін қызықты нәрсені алмастыра аламыз.
Ұлыбритания
Көптеген еуропалықтарға келетін болсақ, британдық жаңа жыл үшін және Рождество - отбасылық мерекелер үшін, үстелде ең жақын болған кезде. Ағылшын мерекелік дастарханын құссыз енгізу мүмкін емес - Әдетте көкөністері бар күркетауық, ал пісіру әдісі аймаққа байланысты өзгереді. Кейде көкөністер картоппен алмастырылады, көбінесе пісіріледі. Тұздық ыстыққа мүкжидекке қызмет етеді немесе оны қарлығаннан дайындайды. Әрине, дәстүрлі пудингсіз қандай ағылшын мерекесі жоқ, бірақ бұл біздің түсінігімізге таныс емес - бадам, бал, қыдыру және мейіз оны дайындау үшін пайдаланады. Сондай-ақ, пудингті үстелге ауыстыру кезінде, кварталар жиі құлап кетеді, ол ханымдар әрдайым ауырады.
Франция
Франциядағы Рождество мерекесі бір күннен астам созылады, сондықтан ыдыс-аяқтарды ешкім жасамауы керек. Француздар француздарда көкөністер, десерттер және, әрине, шараптардың басты бағыты, және шараптың үйде болатыны жөн. Алайда, дәмді тағамдар жиі құбылыс, бірақ француз теңіз өнімдеріне артықшылық береді. Көбінесе - Түркия.
Австриялықтар пісіруді жақсы көреді
Сурет: www.unsplash.com.
Австрия
Австриялық Рождестволық кестесінде венгрмен көп нәрсе бар, сондықтан біз бұл елдердің гастрономиялық дәстүрлері бір-бірімен тығыз байланысты деп айта аламыз. Мәселен, мысалы, екі елдегі құс екі елде де позитивті емес, өйткені үстелдегі қанаттар «ұшып кетеді» деп сенеді. Мүлдем басқа нәрсе - балық. Сонымен қатар, пісіру опциялары мүлдем басқаша болуы мүмкін, салаттардан және дәстүрлі тұқы пісірілген балғаймен аяқталуы мүмкін. Десерт үшін австриялар пісіруді қалайды - жаңғақ торттары мен көкнәрі роликтері әсіресе танымал.