Егер сізде өз бақшаңыз болса, құрғақ ауа-райында жиналу ұсынылады. Жемістермен бірге оларды қайшылармен бірге кесіп алған дұрыс, оны сақтау контейнеріне дереу бүктемеді. Сақталған, ағаштан түсетін жемістер ұзақ уақыт сақталмайды. Шаңды көлеңке пайда болған жемістерді сақтаған дұрыс, ол пісетінін куәландырады. Оны шаю мүмкін емес. Үлкен өріктер Кейбір қоқыстар жұмыртқалардан тоңазытқыштағы қораптарда сақталады. Сіз өріктерді және балконға сақтай аласыз. Жемістерді ағаш қорапқа абайлап қою керек, ол таяз болуы керек. Мұндай қораптағы қабаттар екі, ең көбі үш болуы керек.
Өрік қатып қалуы мүмкін. Ол үшін оларды жуады, кептіріліп, сүйекті алып тастады. Содан кейін табаққа немесе науаға салыңыз және мұздатқышқа шығарыңыз. Жемістер қатып қалған кезде, оларды сөмкеге жылжыту және мұздатқышқа оралуы мүмкін.
Өріктерді кептіруге болады. Ол үшін үлкен жемістер қолайлы болады. Оларды жуу керек, жемістер мен сүйектерді алыңыз. Пісіру қағаздарын пісіруді тоқтатыңыз. Біркелкі раковиналардың бір қабатына салыңыз. Пешті 50 градусқа дейін қыздырыңыз. Қабірін 5 сағаттандырыңыз. Бөлме температурасында салқындатыңыз. Өзгеру. Пешті 70 градусқа дейін қыздырыңыз. 6 сағат тігіңіз. Бөлме температурасында салқындатыңыз. Егер жемістер жете алмаса, кептірілген жемістерді 75-80 градусқа дайынға дейін жеткізіңіз.
ТКЕМАЛИ.
Тағамдар: Кавказ
Санат: тұздықтар
Пісіру уақыты: 30 минут
Тағам есептеледі: 10 адам (A)
Сізге қажет: Plums 1 KChechok 5 Tongshar 2,5 ас қасық
Дайындау әдісі:
бірӨрік қайнаған суға 5 минут қояды. Суық сумен шайып, теріні жемістерден алыңыз. Ет тартқышты өткізіп жіберетін ұйқы өріктері. Кәстрөлде болыңыз, дәміне қарай қант пен тұз қосыңыз. Кішкене отқа салыңыз. Қайнатыңыз. Шамамен 10 минуттай пісіру, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, қара өрік пюресі кастрюльге жабыспауы үшін.
2.
Блендерде сарымсақ, өткір бұрыш және көк. Жабыққа дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Араластырыңыз. Отқа салыңыз. Және тағы бір нәрсені құрметтеу.
3.
Ыстық шпиндель тұздығы стерильді банктермен тұздықты және қақпақтармен тартыңыз. Салқын қараңғы жерде сақтаңыз.
Секбел
Тағамдар: Кавказ
Санат: тұздықтар
Пісіру уақыты: 1 сағат
Тағам есептеледі: 20 адам (A)
Сізге қажет: Plums 2 kchechok 3 gingerbread Чили бұрышы 2 stsahar 8 tbshards қара бұрыш 2 шай қасық 1 ас қасық
Дайындау әдісі:
бір
Өрік 5 минут қайнаған суға орап, суық сумен шайыңыз және теріні алыңыз. Сүйектерді алыңыз. Чили тұқымдарды алып тастаңыз. Өрік, сарымсақ және бұрыш ет тартқышты өткізіп жібереді немесе блендер арқылы үзіліс жасаңыз. Кәстрөлге салыңыз, қант қосу үшін қант, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Қайнатыңыз.
2.
Тұздықты кішкене отқа, үнемі араластыра отырып, 30 минут пісіріңіз. Стерильденген банктерге құйыңыз, қақпақтармен тартыңыз. Салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.