Саған қажет болады:
- 300 г. асшаяндар;
- 100 г. ысталған лосось;
- 1 шам;
- 2 ас қасық. май;
- 100 грамм үгітілген қатты ірімшік;
- тұз, бұрыш, лавр жапырағы;
- 750 мл. су;
- 2-3 ас қасық. л. Дөңгелек күріш;
- 1 қызанақ;
- 1 ас қасық. қызанақ пастасы;
- сарымсақтың 2 түйірі;
- ¼ Жедел чили бұрышы.
Сары майдағы пиязды алдын-ала кеңісте, майдалап туралған қызанақ, 1 шай қасық қосыңыз. Томат пастасы және қызанақтың жұмсақтығын алыңыз.
Risotto, асшаяндар, ысталған лосось және ірімшік жемісі
Сурет авторы
Күріш шайыңыз, суық сумен толтырыңыз және отқа салып, 5 минут келісіңіз, мембраналар кесілген асшаяндар мен лосось қосыңыз. Табаны тағы 5 минут, пиязды қызанақ, майдалап туралған сарымсақ, 2 жетіспейтін сарымсақ, тұз және бұрыш қара және бұрыш қара және төртінші бұрыш (немесе өте кішкентай шұңқырлар). Егер сізде ұзын дәнді күріш болса, онда сіз оған ұзақ қайнатылғанына мән бересіз, сондықтан күріштің дайындығына назар аударыңыз.
Маңыздылығы ыдысты өткір етпейді, бірақ сөзбе-сөз айқындық береді. Өртті минимумға дейін түсіріңіз, үгітілген ірімшікті түзетіп, бір минут ішінде өшіріңіз. Ірімшікті балқытып, оны шамамен 7-10 минуттан кейін беріңіз. Тапсыру кезінде, талдау жасылы қосып, жаңа ұсақ қара бұрыш себіңіз.
Біздің аспазға арналған басқа рецепттер Facebook парағын қараңыз.