Жұмыртқалар
Егер сіз бір-екі апта бойы ондаған жұмыртқаны жеп, оларды жүздеген болсаңыз, оны тоңазытқышта емес, салқын құрғақ жерде сақтаған дұрыс. Тауық жұмыртқасының салыстырмалы жұқа және кеуекті қабығы ақуыз бен сарысты құрғақ және қаныққаннан қорғай алмайды. Жұмыртқа ылғалды жоғалтады, тығыз болады, дәмі жақсырақ өзгермейді.
Нан
Тоңазытқышқа жаңа піскен нан жіберу - бұл нақты варваризм, өйткені соңында ол дәмсіз резеңке шарлардың бөлігі болады. Орындау мамандары тек дайындалған сэндвич жасауға дайын, оларда гастрономиялық шедеврлердің жетістіктері жоқ.
Қызанақ
Жұқа теріге арналған шырынды піскен жемістер салқындыққа ие емес: тоңазытқышта: Тоңазытқышта қызанақтың жасушалық мембраналары қирады, қызанақ өздері құрғатып, хош иісті жоғалтады. Өрік, манго, шабдалы сияқты жемістермен де солай болады. Сондай-ақ, олар да үстелдің вазасында да ақылды - жақсы еске салады, бұл көп талшық бар.
Томатам тоңазытқышта орын емес
Фото: Pexels.com.
Йогурт
Табиғи йогуртпен бір кеседен бір кеседен асып кетуді шешудің қиын, ол үстелге - ол сүтке ие және ол тез нашарлайды. Бірақ бактериялар, оның арқасында сүт және йогуртқа айналады, сүт қышқылын шығарады - табиғи консервант. Сондықтан, герметикалық қаптамадағы зауыт өндірісінің йогурттары үстелге қауіпсіз қалдырады. Егер сіз суық йогуртқа көбірек ұнаса, тоңазытқышсыз.
Тунец
Әкелердегі көптеген адамдар салат тунецінің банкіне тоңазытқышқа жіберіледі, бірақ ол бекер орын алады. Мені консервіленген тағамды консервіленген тағамды бөлме температурасында тыныш күтіңіз. Әсіресе, егер сіз салаттар мен сэндвичтерге арналған тунецті қолдансаңыз - Ыдыс жылы балықтың құрылымында тезірек және жағымды болады.
Цитрус
Ресейге келген сирек кездесетін мандарин немесе апельсин пісіп кетті. Көптеген жемістердің қатарында жеңіске жету керек, ал салқын ортасы кедергі келтіреді. Бұл туралы еске салу сияқты, цитрустық жемістердің тоңазытқышында мерекелік емес қара дақтармен жабылған.
Қияр
Жаңа піскен қытырлақ қияр салатқа кетуді ұзақ күтпеуі керек. Ал бірнеше күн, ол ас үйге бір ыдысқа немесе қағаз пакетке өте жақсы жұмсайды. Тоңазытқыштың құрғақ ауасы қияр юбкасын күн сәулесінен тезірек бүлдіреді.
Бал
Египет қабірінің қазбаларында өте жеуге болатын бал болды - ол тығыз жабылған сазды кастрюльде жақсы сақталған. Ешқандай кереметтер жоқ: балда бактерияға қарсы компоненттер бар, ол өнімнің сөрелерінің жарамдылық мерзімін шексіз етеді. Бірақ тоңазытқышта бал соғылады, яғни хош иіс пен құрылымды жоғалтады.
Райхан
Ақжелкен, аскөк, шпинат, кинза тоңазытқышта өзін жақсы сезінеді, егер сіз оларды стаканға сумен салсаңыз немесе дымқыл майлықта орап қойсаңыз. Насыбайгүл емес. Оның нәзік жапырақтары жаңа атмосферада тезірек, құнды эфир майларын жоғалтады, олардың орнына, олардың орнына жақын аралық өнімдерді сіңіреді.
Avocado сақтаңыз, оны тоңазытқыштан шығарыңыз
Фото: Pexels.com.
Авокадо
Тоңазытқышта қатты авокадо пісіп, пісіп, піскен дәмді және кремнен айырылады - төмен температура оның майларының молекулалық құрылымын өзгертеді. Avocado сақтаңыз, оны жеміс-жидек вазасына немесе қағаз пакетке салыңыз!
Тұздықтар
Дайын консервіленген салат Тоңазытқышта орын алмауы керек. Бөлме температурасында қызанақ, соя, балық және құрт тұздықтағы хош иіс пен дәмдеуіштер жақсы. Үйге арналған араластырғыштар бөлме температурасында, егер өсімдік майынан, қыша, сірке суы, лимон шырыны мен сарымсақ болса, бөлме температурасында да тыныш. Егер рецепттегі жеміс шырыны, көк, йогурт немесе жидектер болса, сіз тұздықты тоңазытқышта жасыруыңыз керек.
Баялды
«Көк» көкөніс қараңғы бұрыштарды және адамдар үшін жайлы температураны ұнатады: + 10 ° C және астыңғы жағынан, баклажанның целлюлозасы резеңке және борпылдақ болады, +23, ол жақсы және көп болады.
Жержаңғақ пастасы
Жаңғақ пастасы ақуыз бен пайдалы майларды жеуге тамаша әдіс. Мұны істеу үшін оны бүкіл астық нанына жағыңыз немесе макарон тілімдеріне батыру жеткілікті. Бірақ оны оңай жасау, егер банк әдеттегі ас үй шкафында сақталса ғана. + 4 ° C, тоңазытқышқа тән, массасы қатып қалады, ол құрғақ болады: оны тозу қиын, және бұл өте жақсы емес.
Тамырлар
Сәбіз, реңек, қызылша, картоп - барлық тамырлар, конденсат әдетте жинақталған тоңазытқыштардың төменгі сөрелерінде нашар сезінеді. Мұндай жағдайда олар өніп, қурап қалады, тіпті қалыппен жабылады. Бұл «ұзақ ойнаған» көкөністер үшін жылытылған балконда немесе қараңғы ас үй шкафында жылу құрылғыларынан алшақ болған дұрыс.
Кофе
Кофе дәндері иісті сіңіру қабілетіне және сонымен қатар өздерінің хош иісті бөлісу қабілетімен сипатталады. Сондықтан, тоңазытқышқа кофе пакетін сақтау мағынасыз: ол міндетті түрде оны жақсартпайды, бірақ көрші өнімдерге әсер етеді. Кофе кәдімгі асхананың сөресінде қақпағы бар шыны құмырада керемет сезінеді.