Бас аспазшыдан. Тартылған етті тек нан үгіндісімен байлауға болады. Егер олар қолында болмаған болса, бұл бірнеше басқа жолдар. Мысалы, пісіруден 30 минут қалғанда, сіз тартылған тоңазытқышты алып тастай аласыз. Суық оны жинайды. Немесе картопты крахмал қолданыңыз.
Саған қажет болады:
- тартылған тауық еті - 300 грамм;
- болгар бұрышы - 1 дана;
- салат қоспасы - 1 пакет;
- Касыз - 30 грамм;
- зімбір тамыры - 10 грамм;
- сарымсақ - 1 тіс;
- күнжіт - 1 ОПО;
- нан үгіндісі нан үгіндісі - 30 г;
- соя соусы - 30 мл;
- Әк - 1 дана;
- бал - 20 грамм;
- Сүт - 50 мл.
Пісіру уақыты - 20-25 минут.
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Терең ыдыста тартылған ет, сүт, крекер, күнжіт қоспасы. Жұқа сарымсақ және зімбір және тартылған етке қосыңыз. Сақтау, бұрыш. Доптарды жаңғақпен ораңыз. Допты пісіру парағына қойып, 15-20 минут пісіріңіз. 200 гр температурада. Дайын поледе сәл салқын, 5-7 мин. Ыстық полюлекс салатынан басталады.
Терең ыдыста, лик лиме шырыны. Соя тұздығы мен бал қосыңыз. Бұрыш ерікті түрде кесіңіз. Салат, бұрыш, көп буын, кассельді табаққа салыңыз. Тұздықты құйыңыз. Жылы немесе суық салатқа салыңыз.