Саған қажет болады:
- 1 шағын шошқа жамылғысы;
- 100 г ірімшік;
- тұз, бұрыш, тасшөп, розмарин, 2 түйір сарымсақ.
Маринада үшін:
- зәйтүн майы 1 ас қасық. л;
- лимон шырыны 1 сағ; л;
- Ақ шарап 2 ас қасық. л;
- қыша ½ H;
- тұзды қысыңыз, қант ½ ½ ½.
Алдымен сіз маринадты дайындайсыз: лимон шырыны мен шарапта қант пен тұзды ерітіңіз. Бұрыш, тасшөп, розмарин, майдалап туралған немесе сарымсақ арқылы жіберіп алған бұрыш қосыңыз.
Шошқа еті кесілген кесілген, соңына жетпей, салмақ түсіріп, аздап арықтаңыз. Шошқа етінен шошқа етінен және жарты сағаттан кем емес.
Біз маринадтағы етді алып жүреміз, біз қағаз сүлгімен құрғатамыз, біз оны жіңішке кесектермен кесіп, мұқият кесіп, мұқият орап, үстіне маринадты майлаймыз.
Пеште шамамен 30 минут ішінде 180 градус пісіріңіз. Пісіру процесінде ірімшік ағып кетуі мүмкін, біз оны қасықпен жинап, орамның жоғарғы жағына қойдық. Пісіру уақыты қиындықтың көлеміне байланысты өзгеруі мүмкін, егер ол үлкен болса, біз уақытты тағы 15-20 минут арттырамыз, ал алғашқы 30 минут ішінде оны фольгада пісіріп, шырынды етпей, оны шырынды түрде пісіру үшін пісіреміз.
Сіз ыстық жеуге болады, мысалы, сақиналарды кесіп, жасырын сэндвичті жасырыңыз.
Біздің аспазға арналған басқа рецепттер Facebook парағын қараңыз.