უნგრეთში ეს არის მწყემსების კერძი, მაგრამ სხვათა შორის, ისინი ავსტრიულ-უნგრეთის არმიის ჯარისკაცები იყვნენ, იგი მზადდება ტრადიციულად მამაკაცების მიერ, და არსებობდა ტრადიცია: თითოეული პროდუქტის სანიშნეზე, მზარეული სვამს სტეკერს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 60 გრამი შებოლილი სალამ;
- 700 გ ძროხის;
- 2 ტკბილი წიწაკა;
- 3 ბოლქვები;
- 3 სტადიის. კოვზები გამხმარი წითელი ტკბილი პაპრიკა;
- 1-2 ტომატის (ან ტომატის პასტის რამდენიმე კოვზი);
- 300 გრ კარტოფილი;
- 50 გრ ფქვილი;
- ½ კვერცხი;
- მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით;
- 1 პატარა წითელი მკვეთრი წიწაკა;
- Tmin (თუ არ მოგწონთ TMIN ყველა, შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე, მაგრამ ავთენტური გემო კერძები არის tmin);
- ნიორი - 2 კბილები.
პირველი მოჭრილი ხახვი. In პან დნება ცხიმი და fry ხახვი ადრე გამჭვირვალობის.
დავჭრათ ძროხის კუბურები არაუმეტეს 2 სმ. განათავსეთ იგი მშვილდი და სწრაფად fry ყველა მხარეს მაქსიმალური ცეცხლი. დაამატეთ ადგილზე პაპრიკა. როგორც კი ხორცისგან შემწვარი ხორცი, წყალი, ისე, რომ ეს მხოლოდ ხორცის მოიცავს. მოუტანს boil და ჩაქრობას ხორცი მშვილდი და paprika 1.5 საათი პატარა ცეცხლი.
სუფთა კარტოფილი და დაჭრილი პატარა კუბურები, დაამატეთ ხორცი და დახურეთ სახურავი. თუ წყალი ძალიან აორთქლდება, წყალი.
დაჭრილი წიწაკა, სტაფილო, პომიდორი, წითელი წიწაკა, დაამატეთ ხორცი და გააგრძელეთ Stew. კარტოფილი ცოტა ხნით ნაკლებია, ვიდრე ჩვეულებრივი, როგორც პომიდორი დაამატებს მჟავას.
დღევანდელ დღეს აუცილებელია თავი! რა არის ეს? ეს არის ძალიან პატარა ბურთები ცომი. ისინი აძლევენ ფეხით ფუფუნება და ინტენსივობა.
50 გრამი ფქვილი, დაამატეთ იატაკზე კვერცხი. აურიეთ ჩანგალი და ფორმა ცომი ერთად PEA.
Cushion სანამ კარტოფილის მზად არის და დაამატოთ piping, cumin და დაკარგვა ნიორი. როდესაც piping ჯიბეები, Goulash მზად არის. არ გამოიქცევიან დაუყოვნებლივ: ნებისმიერი სქელი ცხელი კერძი, ასე რომ, ის 10 წუთის სახურავს.
სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.