Baked ახალგაზრდა კარტოფილი
შემადგენლობა : 1 კგ კარტოფილი, 4 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი, 1-2 სთ. მდოგვი, 3-4 კბილი ნიორი, 1/2 ლიმონი, ბასილი, ორეგანოს და როზმარინის პინჩისთვის (შეგიძლიათ მიიღოთ სუფთა), 1/2 სთ. ლ. Papriks, მარილი, პატარა წითელი ცხელი წიწაკა.
სამზარეულო მეთოდი : Mix დიდი ღრმა თასი მცენარეული ზეთი, მდოგვის, გაშვებული მეშვეობით პრესის ნიორი, ლიმონის წვენი, პაპრიკა და გამხმარი მწვანილი. კარტოფილი საკმაოდ სუფთაა, არ არის საჭირო გაწმენდა. დაჭრილი 4 ნაწილად (თუ დიდი tuber, საინტერესო რეცეპტები, მაშინ 8). კარტოფილი არეგულირებს სურნელოვან ნარევს, კარგად აურიეთ. მარილი და პილპილი მკვეთრი წიწაკით. კვლავ აურიეთ. პატარა საცხობი უჯრა საცხობი ქაღალდი ან კილიტა. გაზიარება კარტოფილი ერთ ფენაში (წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს არ არის დაკარგული). Preheat ღუმელი 180 გრადუსი. Bake to ოქროს ქერქი დაახლოებით 40 წუთი. რამდენჯერმე კარტოფილი უნდა იყოს თავიდან აცილება.
რჩევა: ამ კერძი, უმჯობესია მიიღოს პატარა ტუბერები იმავე ზომის შესახებ.
pixabay.com.
კარტოფილის fritters
შემადგენლობა: 5 კარტოფილი, 1 ბოლქვი, 2 სტადიის. სახამებელი, 1 კვერცხი, 70 გ რბილი ყველი, მცენარეული ზეთი. სოუსით: 250 მლ არაჟანი, კამა, 1-2 კბილი ნიორი, მარილი.
სამზარეულო მეთოდი: კარტოფილი სუფთა და გრატე მშვილდი ერთად მშვილდი. სანიაღვრე ჭარბი წვენი. დამატება კვერცხი, მარილი, სახამებელი, ყველი. აურიეთ. ფრაის ორი მხრიდან ნავთობის ოქროს ქერქი. ემსახურეთ არაჟანი სოუსით. ამის გაკეთება, მარილი, squeeze ნიორი და დაამატოთ წვრილად დაჭრილი კამა. აურიეთ.
რჩევა: ეს oladiam სრულყოფილად შეეფერება მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი.
pixabay.com.
წვნიანი ნივრის croutons
შემადგენლობა: 8 ახალგაზრდა კარტოფილი, 2 ბოლქვები, 1 ლ ბულიონი (ან წყალი), 2 სთ. თესლი მდოგვი, მცენარეული ზეთი, 300 გრ კრემი რბილი ყველი, პატარა მწვანე ხახვი. Crouphing for: 300 გ თეთრი პური, 2-3 კბილი ნიორი, მცენარეული ზეთი.
სამზარეულო მეთოდი: ხახვი დაჭრილი და ფრაის ნავთობის სანამ ოქროს ფერი ბანკში cot სქელი ბოლოში. სანიშნეს დაჭრილი ჩალის კარტოფილი, მდოგვის თესლი. Fry. სანიშნეს ბულიონი და საზ სანამ კარტოფილი მზად არის. ბლენდერის დახმარებით, სუპი გადაიქცევა პიურეში. დაამატეთ ყველი. აურიეთ. Sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი. ემსახურება ნივრის croutons. ამის გაკეთება, თეთრი პური დაჭრილი კუბურები, დაასხით ზეითუნის ზეთი და დაამატოთ გავიდა მეშვეობით პრესის ნიორი. აურიეთ და ფრაის მშრალი frying პან ქერქი.
რჩევა: ამისთვის Croutin, გუშინდელი baguette ან chiabat არის სრულყოფილი.