Lobio- ის მომზადებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული წითელი ლობიო საკუთარი წვენით. არაავტორიზებული, რა თქმა უნდა, მაგრამ ძალიან დაზოგავს დროს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- წითელი ლობიო - 300 გ;
- ხახვი - 3 თავები;
- პომიდორი - 3 ცალი;
- კაკლის ბირთვი - 120 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
- ძმარი 3% - 60 მლ;
- ახალი kinza - 1 სხივი;
- Orego Dried - 1 სტადიის;
- Hvel-Sunnels - 1 tsp;
- შავი ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
- წითელი ადგილზე წიწაკა - Pinch;
- მარილი - გემოვნებით.
ლობიო იღებს და, ცივი წყლით, 6-8 საათის განმავლობაში (ღამით შეგიძლიათ).
Kinza კარგად rinse, მშრალი და ცალკე ფურცლები საწყისი ფუძეთა. ფუძეთა წვრილად დაჭრილი, დააყენა კერამიკული ან მინის კონტეინერი და დაასხით ერთად ძმარი. დაფარავს სახურავს და ღამით მაცივარი.
გარეცხეთ ადიდებულმა ლობიო, დაასხით სოუსით და დაასხით მცირე რაოდენობით ცივი წყალი (წყალი ოდნავ დაფარავს მარცვლეულს). მისცეს წყლის boil და boil leans საშუალო სითბოს ქვეშ 45-50 წუთით ადრე მზადყოფნა. როგორც წესი, ამ დროის განმავლობაში წყალი უკვე აორთქლდება, მაგრამ თუ ის ჯერ კიდევ დარჩა, მისი დაშორებით. და თუ ამ პროცესში სამზარეულო წყლის evaporates ძალიან სწრაფად, მაშინ საჭირო რაოდენობის მდუღარე წყალში პან პან.
მიუხედავად იმისა, რომ ლობიო (ლობიო) მოხარშული, სხვა ინგრედიენტების მომზადებას.
ხახვი სუფთა და მოჭრილი. შემდეგ დაჭრილი პომიდორი ერთად კუბურები ერთად ზომის 1 × 1 სმ. გააფართოვოს ზეთი frying პან, წამოაყენონ ხახვი და ფრაის სანამ ოქროს ფერი. დაამატეთ პომიდორი და გააგრძელეთ კიდევ 10 წუთი ძლიერი ცეცხლით, არ ავიწყდება აურიეთ.
კინსმა წვრილად დამახინჯება.
კაკალი არის დაჭრილი დანა.
ნივრის სუფთა და rinse ტანსაცმელი.
განათავსეთ ხახვი პომიდორით სოუსით. სანიშნეს პიკელებული ფუძეთა, გაანადგურა chick ფოთლები და კაკალი. ჩაასხით სანელებლები - Orego, hops-sunnels, ადგილზე შავი და წითელი წიწაკა. მარილი გემოვნებით. ნათელი პან შესუსტებას პრესის ნიორი.
შეურიეთ ყველაფერი კარგად. განათავსეთ პატარა ცეცხლი და თბილი ქვეშ სახურავი 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წითელი ლობიო, აურიეთ კარგად და თბილი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში (დაბალ სითბოს ქვეშ სახურავი).
სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.