ფქვილი - 1.5 ჭიქა
მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის.
კრემისებრი კარაქი - 1 სტადიის.
მარილი გემოვნებით
წყალი - ½ ჭიქა
შევსების მიზნით:
ვაშლი - 1-1.5 კგ
შაქარი - ¾ სათვალე (შეიძლება შეიცვალოს თაფლი)
ქიშმიში (არ თესლი) - 100 გრ.
თხილი (ნუშის ან სხვა გაანადგურა კაკალი) - 100 გრ.
რომი (ან კონიაკი) - 50 მლ.
პურის Sukhari - 3 სტადიის.
Cinnamon Hammer - ½ tsp.
ფქვილის გაღვივება, დაამატეთ მარილი, დაასხით თბილი წყალი, მცენარეული ზეთი და კარგად აურიეთ. საფარის სატანკო ერთად ცომი პირსახოცი და დატოვონ 30 წუთი.
ვაშლის სარეცხი, ამოიღეთ კანი, ამოიღონ ძირითადი და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით, ფრაის პატარა ნაღების ნავთობზე (შესაძლებელია მიკროტალღოვანი). აურიეთ ნაჭერი breadcrumbs, შაქარი, თხილი, დარიჩინი და ქიშმიშით, წინასწარ შევსებული ბოშა (კონიაკი).
ყველაზე რთულია ცომი, ეს უნდა იყოს ძალიან თხელი. გაყოფილი ცომი 2 ნაწილად. ისე, რომ ტესტი ფენა იყო თხელი და სამზარეულო პროცესში არ დაარღვია, გაჭიმვა სამზარეულო სელის (ან სხვა გლუვი და თხელი) პირსახოცი (ან ხელსახოცი), აყვავდა. თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ მოძრავი pin, რადგან იგი ჩხირები ცომი და rushes. თუ მოულოდნელად გამოცდა აღმოჩნდება შესვენების, უბრალოდ curtail და დააჭირეთ მას ყურადღებით. ცომი ფენა უნდა იყოს თითქმის გამჭვირვალე!
დასრულებული ცომი ფენების მდნარი კრემი ზეთი. შემდეგ თანაბრად დაიშლება ჩაყრა, ტოვებს კიდეებს (დაახლოებით 2 სმ) ცარიელია. Range ცომი ფენების პირსახოცები roll და lubricate მას ნაღების ზეთი. უჯრაზე გადასცეს ასევე უკეთესი პირსახოცი, რომ არ დაკარგოთ ფორმირება.
Bake in preheated ღუმელი 200 გრადუსი სანამ ოქროს ფერი (დამოკიდებულია სისქე - 20 დან 30 წუთი). მზად strudel დაამშვენებს ფხვნილი შაქრის, დარიჩინის, კენკრა, კაკალი თქვენს არჩევანს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თბილი ვანილის ნაყინის ბურთი ან ვანილის სოუსით.
შევსების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ვაშლი და ქიშმიში. მე, მაგალითად, გავაკეთოთ ალუბლის, და Kuragya. მე ასევე არ მომწონს breadcrumbs, ასე რომ მე შეცვალა მათ კოვზი სიმინდის ფქვილი.
მათთვის, ვისაც უყვარს unsweetened fillings, შესაძლებელია დაიწყოს ყველი, ყველი, ბოსტნეული. ჩართეთ თქვენი ფანტაზია და გაოცებული მეგობრები ახლად გამომცხვარი სტრედით.
სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.