შემადგენლობა: 150-200 გ Mafaldine ან Linguine, 1 tsp ზეითუნის ზეთი დამატებითი ღვთისმშობლის, ½ h. კოვზი ზღვის მარილი. იყიდება სოუსით: 5-7 ფოთოლი Savoy კომბოსტო, დიდი Bundle of ოხრახუში, 50 გ მყარი თხა ყველი, 3-4 anchovy, 2 ნიორი კბილი, 2 Peperonchino, 1 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 სთ. კოვზი კრემის ზეთი.
სამზარეულო მეთოდი: Mafaldine Boil in დამარილებული წყალი არის 1 წუთი ნაკლებია, ვიდრე მითითებულია პაკეტი, შემდეგ წყლის შერწყმა, ცოტა ხნის წინ და დაბრუნების მაკარონი უკან პან. Capping ფოთლები, ჭრის უხეში cuttings, შეამცირა 5-7 წუთი მდუღარე წყალში, შემდეგ გაჟონვის colander. როდესაც წყლის stalks, დაჭრილი კომბოსტო ფოთლები შევიდა ცალი. ნათელი და დაჭრილი ნიორი ძალიან მცირეა. სითბოს ზეითუნის ზეთი პანში, წამოაყენონ ნიორი და ანჩოვიები, აურიეთ ყველაფერი. Peperonchino უნდა დაბნეული ხელში და დაამატოთ Anchoves ერთად ნიორი. აღვივებს, გათბობის მდე Anchovs- ის სრული დაშლა, მაშინ ცეცხლი გამორთეთ. ოხრახუში დაჭრილი. დიდი grater on დიდი grater. სამზარეულო სოუსით: ბლენდერში დააკავშირებს ოხრახუში, კომბოსტო ფოთლები, დაამატეთ ნიორი ანთების და კარაქით, რომელშიც ისინი შემწვარი ყველით, წინასწარ გაჟღენთილი კარაქით და ყველაფერს სცემეს ერთგვაროვან მასაზე. Hot Pasta აურიეთ სოუსით (საჭიროების შემთხვევაში, ჩაასხით რამდენიმე წყალი, სადაც პასტა მოხარშული იყო). გაზიარება მაკარონი კერძი და sprinkle დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.