Beetter "სპეციალური"
შემადგენლობა: 2 დიდი beets ერთად დაპყრობა (თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ დაპყრობა მეტი, დაახლოებით 300 გ), 2 სტაფილო, 1 ბოლქვები, 5 დაბალი ხელმძღვანელი კიტრი (არხზე), ½ ჭიქა კიტრი მარილწყალში, ½ Bundle of კამა.
სამზარეულო მეთოდი: Beets და სტაფილო დაჭრილი შევიდა პატარა ჩალის. არღვევს საკმაოდ rinse და წვრილად chop. Beets შეავსოთ 3 ლ წყალი, დაამატეთ კიტრი მარილწყალში. როგორ boils, მზარეული დაახლოებით 10 წუთი. დამატება სტაფილო. კიდევ 10 წუთი სცემეს. კიტრი დაჭრილი შევიდა ჩალის და დაამატოთ წვნიანი. 10 წუთის შემდეგ, ჩაასხით ჭარხლის მეცხოველეობა და წვრილად დაჭრილი ხახვი. საზ სანამ beets და სტაფილო მზად. მაგარი ადრე ემსახურება. ემსახურება არაჟანი და მოხარშული კვერცხი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილი.
Beetter "ქვეყანა"
შემადგენლობა: 3 beets, 4 ახალი კიტრი, მწვანე ხახვი და კამა, 5 radishes, 4 მოხარშული კარტოფილი, ½ chap. შაქარი, 3 სტადიის. ძმარი (9%), 1 ც. მარილები, 4 კვერცხი, 2 ლიტრი წყალი, 1-2 კბილი ნიორი, 1 tsp. მდოგვი, რამდენიმე კვერცხი კვების.
სამზარეულო მეთოდი: ჭარხალი დაჭრილი პატარა ჩალის. მოუტანს წყალი boil, დააყენა მარილი და შაქარი. აურიეთ. გამორთეთ ცეცხლი და დაასხით ძმარი. განათავსეთ მარილწყალში ჭარხალი. განათავსეთ ცეცხლი და მოვხარშოთ. საზ დაახლოებით 5 წუთი. უმრავლესობა ragger შერწყმა შევიდა ცალკე თასი. Beets უნდა იყოს მხოლოდ დაფარული წყლით. პან ერთად beets კვლავ განათავსეთ ღუმელი, და sniff out პატარა ცეცხლი სანამ მზადდება. როდესაც ჭარხალი მზად არის, დაამატეთ დეკორაცია და მაგარი. ეს არის beetter- ის საფუძველი. უმჯობესია შეინახოს იგი მაცივარში. ბანაობა კვერცხები "ჩანთა". ბეჭედი მათ მდოგვის და გამოტოვებული მეშვეობით პრესის ნიორი. სწორი მწვანილი. შეურიეთ კვერცხები. კარტოფილი, radishes და კიტრი დაჭრილი შევიდა straws. დაკავშირება მწვანილი და კვერცხები. ფირფიტაში დააყენა ბოსტნეულის ნარევი და დაასხით beetter ბაზა. ემსახურება არაჟანი და ნახევარი მოხარშული კვერცხი.
Beetter ერთად kvass
შემადგენლობა: 2 beets ერთად საუკეთესო, 3 კვერცხი, 3 ახალი კიტრი, 1 სტადიის. ძმარი, ½ სტადიის. შაქარი, 1 tsp. მარილები, მწვანე ხახვი და ოხრახუში, 1 ლიტრი Kvass.
სამზარეულო მეთოდი: საწყისი beets გაჭრა დაპყრობა. ჭარხალი თავად დაჭრილი შევიდა ჩალის, დაასხით შევიდა მცირე რაოდენობით წყალი და დააყენა ის მოიპარონ სანამ მზადყოფნა. 10 წუთით ადრე ჩაქრობას, დაამატეთ წვრილად შეწუხებული დაპყრობა. Beets გაგრილებას. კვერცხები და კიტრი დაჭრილი პატარა კუბურები, დაჭრილი მწვანილი. ყველა დაკავშირება. გაცივებული beets დაასხით by Kvass, დააყენა კვერცხები, მწვანილი და კიტრი. აურიეთ. მარილი გემოვნებით. ემსახურეთ არაჟანი.