Resep Bojo
Doves
Bahan: 500 g daging babi, 1 tuwung beras, 1 kochan kubis, 4 wortel, 4 boneka, 500 ml mrico pitik, 500 m tomat, 300 g ora nguntungke krim.
Proses masak: daging babi bebarengan karo bohlam siji, skip liwat gilingan daging, uyah lan lada. Nasi kanggo godhok nganti kesediaan, tambahake ing mince, nyampur kanthi tliti. Pisahake godhong kubis saka kochan lan pil sawetara menit ing banyu sing nggodhok asin (nganti alus).
Lebokake mince menyang godhong kubis. Wortel, mrico Bulgaria lan bawang isih dipotong banget. Sijine sisih ngisor telusur kanthi sayuran, lebokake kubis saka ndhuwur, ing ndhuwur - sing isih ana. Ngembangake bodat tomat ing ndhuwur. Tuang duduh kaldu, lubricate krim sing ora nguntungke lan godhok kanthi panas alon nganti siap.
Cabbages. Waca rangkeng-.
Kulesh
Bahan: 1 wortel, 50 g ROOT saka parsley, 50 g saka celerry, 500 g bawang, 150 g sosis, 20 g sosis, dill, parsley, uyah , mrico.
Proses Masak: Wortel, Celery Root lan Parsley ROOT dipotong dadi kotak, ora ana ing nggodhok banyu asin lan masak nganti setengah siap. Kentang disigar karo stroke, ing sawetara menit - millet sing wis dibuang.
Salo dipotong dadi kotak, bawang njerit. Bawang goreng karo lard lenga sayur. Yen bijiliname meh siap, tambahake sup kanggo refuel saka sala lan bawang, godhong teluk, godhong teluk, irisan sacoro apik. Lan kabeh dadi kesiapan.
Kulesh. Waca rangkeng-.
Resep saka chef
Gobis kari nganggo susu klapa
Bahan: 70 g beras coklat, 2 bolam, 1 wortel, 100 g saka lenga goncang, 400 g fillet pitik, 1 tbsp. l. Kari, 2 cengkeh bawang putih, 1 kochan saka kubis savoy, 400 ml susu klapa, 100 g kacang bahkak.
Proses masak: beras kanggo godhok nganti siap adhem. Bawang sing dipotong dadi persagi, rubbing wortel ing grater gedhe. Bawang goreng karo wortel ing sisih lenga sing digandhengake. Reguler pitik sacoro apik ngombe piso, goreng ing bagean saka minyak sing digandhengake karo bumbu kari. Tambah bawang putih sing ulig, sayuran panggang. Nglakoake lan tutup nganggo tutup kanggo 3-5 menit.
Pisahake godhong saka kochan, oit menyang banyu sing nggodhok lan diisi setengah siap. Banjur kubis godhong rada adhem, potong padhet. Nuduhake godhong isi, gulung Gobis Gobis, lempitan menyang pemandangan, goreng ing sisih siji ing sisa minyak. Tambahake susu klapa, tutup tutup lan sesuk ing kurang panas kanggo 10-15 menit.
Kuburan kari nganggo susu klapa. Waca rangkeng-.
Sauerkraut capulate
Bahan: 3 l banyu, 400 g pitik, 4 kentang, 300 g sauerkraut, 3 tbsp. l. Gerakan, 2 bolam, 1 wortel, 2 cengkeh bawang putih, 250 g sosis setengah getih, 2 tbsp. Tomato tempel, godhong teluk, uyah.
Proses masak: Ayam pour banyu 3 l, godhok, copot busa, nyuda geni lan masak nganti kesiapan. Copot daging, lan lebokake kentang gedhe menyang duduh kaldu. Cook nganti kentang siap, copot lan reget kanggo garpu. Sijine kubis kubis sauer sing disigar lan adus menyang duduh kaldu, masak nganti 20 menit.
Bawang sacoro apik, tlatah wortel ing grater gedhe, bawang putih diremehake. Passing sayuran ing wajan kanthi minyak sayur. Kapisah rada goreng sosis jerami sing disigar. Campuran sosis kanthi sayuran goreng, tambahake tempel tomat lan setengah gelas banyu. Ngenalake genggeman ing duduh kaldu lan sesuk ing geni sing alon kanggo 15-20 menit liyane. Ing pungkasan nambah kentang sing canggih. Tambah uyah lan mrico kanggo rasa.
Cabwain saka sauerkraut. Waca rangkeng-.
"Wektu makan", saluran siji, ing dina minggu ing 12,15