Resep Bojo
Sup iwak kaleng
Bahan: 250 g panganan kaleng ing jus dhewe, 2 kentang, 1 wortel, 1 celery batang, setengah mustar, 2 cengkeh bawang putih, 1 tbsp. Papriks, 50 g ora nguntungke krim (15%), parsley, kemangi, dill, bawang ijo, uyah, gula.
Proses masak: Kentang lan celery dipotong dadi irisan tipis, bawang - cincin setengah, grook ing parut cilik. Rice godhok nganti kesiapan. Lay ing sayur-sayuran banyu, tambahake krim ora nguntungke, masak ing ngisor tutup 20-25 menit. Ing pungkasan, tambahake panganan, mustar, paprika, paprika, sayuran ijo, uyah lan gula jiwit.
Sup iwak kaleng. Waca rangkeng-.
Blinky kashifsky karo ngisi daging
Bahan. Kanggo tes: 500 ml susu (35%), 2 endhog, 500 g glepung, 500 ml banyu mineral nganggo gas, 50 ml minyak, uyah. Kanggo ngisi: 3 Timun asin, 1 mrico bulgaria, 1 bolam, 300 g daging sapi cilik, 300 g saka meter cincang, 100 g keju omah, 100 g saka mayonnaise, uyah, lada.
Proses masak: Ing susu, endhog pamisah, tambahake banyu, glepung, minyak kembang, uyah lan gula kanggo rasa. Kocoh adonan, tinggalake 5 menit. Panggang pancake, panggang ing loro-lorone.
Kanggo ngisi campuran rong jinis daging cincang, tambahake timun asin, sayuran ijo, lada lonceng. Goreng ing pemandangan kanggo kesiapan. Tambah Keju Ngarep lan mayonnaise, uyah, lada. Straighten pancake lan dadi meja.
Buta Kashsky karo ngisi daging. Waca rangkeng-.
Resep saka chef
Kuping Krimean
Bahan. Kanggo duduh kaldu: 1,5 liter banyu, 1 kg iwak (ers, perch), 70 g bawang, 70 g wortel, 50 g saka oyod, 50 g saka celery. Kanggo kuping: 300 g lufar, 300 g bug, 300 g drum, 200 g tomat, 40 g rempah-rempah, 1 got rempah-rempah, 1 teluk, 70 ml vodka. Kanggo Saus Salamar: 70 ml kecap, 70 ml iwak brosur iwak, 5 g chili mrico, 7 g kinza, 2 g paprika.
Proses masak: Lurus pahlawan lan perch, tuang banyu kadhemen, adus, saluran banyu, tuang deret sing anyar lan masak duduh kaldu kanthi tambahan wortel, bawang lan akar celery. Galur.
Lufars lan bantheng kanggo dibagi ing fillet nganggo kulit, drum kanggo kesandhung. Tuangake iwak nganggo banyu sing nggodhok, ngalih menyang duduh kaldu, adus, tambahake rempah-rempah, godhong teluk, irisan karo kulit lan wiji, vodka. Gawe godhok banjur copot saka geni. Dhewe Sue Salamar saus.
Kuping Crimean. Waca rangkeng-.
Yanti
Bahan. Kanggo tes: 1 kg glepung, 400 ml banyu, 15 g uyah, 40 ml minyak jagung, 80 ml vodka. Kanggo ngisi: 100 g bawang, 140 g daging babi, 200 g daging sapi, 10 g saka parsley, cilantro, lan kemangi, 3 g uyah, 2 g saka mrico lemah abang, 100 ml saka mrico. Kanggo saos: 100 g tomat, 5 g khrena, 5 g bawang putih, 5 g sayuran ijo, 30 g saka mrico bulgaria, 2 g uyah.
Proses masak: Daging sapi lan daging sapi giling gilingan daging, tambah bawang, sayuran ijo, mrico abang, uyah, tuang duduh kaldu, campuran.
Priksa adonan saka glepung, banyu, uyah, vodka lan minyak jagung. Ninggalake saben jam kanggo santai. Kanggo mbentuk rong bal saka tes kasebut. Gulung lapisan tipis. Ing siji setengah saka reservoir, layake roller steving, nggawe inden cilik. Nutupi separo kapindho. Potong piso ing kothak menyang alun-alun, apik banget. Goreng amorman ing wajan ing sisih loro. Siap nyusut lubricate karo butter. Kanggo saos, crush tomat lan mrico bulgaria, tambahake nafsu, bawang putih lan ijo, uyah kanggo rasa. Amber ngladeni saus.
Amber. Waca rangkeng-.
"Wektu makan", saluran pisanan ing dina minggu, ing 12,15