Resep Bojo
Harcho ing Georgia
Bahan: 1,5 kg daging sapi, 200 g republik, 4 tbsp. Tomato tomat, 500 g beras bunder, 10 g khmeli-sunnn, 100 g tchemali, 5 g lambaran laurel, 4 cengkeh bawang putih, kinza, lenga jagung, uyah, lada.
Proses masak: Daging sapi kanggo dipotong, tuang banyu adhem lan masak meh nganti kesiapan. Bawang sing apik dipotong, goreng ing lenga jagung bebarengan karo tempel tomat. Tambah hops-sunnels, sijine sethithik.
Sijine beras sing wis ditutup ing duduh kaldu lan bawang sing pars, nggawa supaya siap. Tambah Tkemali, Teluk Teluk, sayuran ijo, bawang putih disigar, uyah lan lada. Cook 5 menit liyane.
Harcho ing Georgia. Waca rangkeng-.
Plov Azerbaijani.
Bahan: 1,5 kg pupu pitik, 1 kg saka length, 100 ml minyak jagung, 300 g minyak graed, 200 g saka raisin, 200 g raisin, 1 endhog, 300 g glepung.
Proses masak: Ing lenga jagung kanggo goreng nganti pupu pitik wis siyap. Beras beras sing wis ditutup kanggo setengah persiapan lan cuci nganggo banyu panas. Saka endhog lan glepung knead adonan, gulungake pony bunder. Ing ngisor panci kanggo lubricate karo minyak, sisih ndhuwur kanggo nyelehake pyshku, tuang menyang minyak cethek, nggawe potongan rhombid. Banjur nyelehake lapisan beras, mbanyoni saben lapisan nganggo minyak. Tutup andhuk, penet tutup ing ndhuwur lan masak kanthi panas alon sajrone 15 menit.
Ing wajan sing kapisah, ngidini woh-wohan garing ing minyak gabungan. Rampung nasi metu ing sajian, deleng pyschka, lay woh-wohan garing lan daging ing ndhuwur.
Pilaf Azerbaijan. Waca rangkeng-.
Resep Chef
Sup Pesona Prancis
Bahan: 500 g beras abang, 200 g butter, 1 kg kentang, 200 ml krim putih (22%), 10 endhog, 500 g saka keju parmes, 600 g saka Gorgonzola keju, 2 liter ing duduh kaldu pitik, parsley, Kinza, dill, ijo bawang, papak, lenga sayur-sayuran, uyah, mrico.
Proses masak: Nasi rendhem 2 jam. Panas ing liter liter minyak sayur (kanggo Fryer). Musik mentah kanggo dipotong ing roti, kanggo nyuda siji ing goreng, kanggo panggang lan garing ing andhuk kertas. Kentang dikethok kanthi sewenang-wenang, ora ana banyu adhem, uyah, mrico lan godhok nganti kesiapan. Grind: Blender, nambah sawetara krim, gorgonzol, nyampur, dibagi duduh kaldu menyang konsistensi sing dikarepake.
Ing saucepiece kanggo panas butter nganggo kain bawang putih, banjur bawang putih metu. Sijine beras sing wis ditutup ing minyak, goreng. Titahake anggur, evaporate, tambah duduh kaldu pitik, masak nganti siap. Ing pungkasan persiapan, ketik krim lan parmesan pariwara. Ing piring ing tengah sijine beras bukit, tuang sup puree, ing sisih ndhuwur nyelehake kuning ing yolk goreng. Dekorasi nganggo sayuran ijo.
Sup pesona Prancis. Waca rangkeng-.
Hak cipta Tornedo.
Bahan: 800 g tenderlof daging sapi, 800 g karbonat daging babi, 500 g nasi ireng liar, 200 g saka sayur-sayuran putih, 300 ml rosmary, garam, papak, bawang putih, dill. Kanggo saos: 200 g tomat ing jus dhewe, 200 g chearageBacked daging babi ing ngethok, 100 g saka gandhewo, uyah, mrico, gula.
Proses masak: Daging daging babi lan daging sapi dipotong dadi irisan tipis, ngusir. Ing godhong daging sapi nyelehake lembaran daging babi, lubricate soy kecap, tambah godhong thyme lan rosemary. Padha karo sisa irisan daging. Gulung munggah. Potong gulung, numpak kapal lan goreng minyak sayur, banjur kudu siyap ing oven (10 menit ing suhu 180 derajat). Ngawula karo sajian sisih, saus lan roti garing.
Garnish. Nasi cepet nganti 6 jam, banjur godhok. Jamur goreng ing wajan nganggo minyak sayur, tambahake bawang putih sing disigar, disiram karo dill, nyampur. Tambah butter lan beras liar.
Saos. Bawang dipotong dadi jerami lan goreng ing wajan kanthi jumlah minyak sayur sing sithik. Bacon sacoro apik disigar lan ditambahake menyang Luka. Tandha karo rosemary sing disigar. Tomat ing jus dhewe kanggo ngalahake blender, tambahake lukon nganggo daging babi. Uyah, mrico, gula kanggo rasa. Ngawula rada adhem.
Hak cipta Torpedo. Waca rangkeng-.
"Wektu kanggo mangan!", Saluran ing dina minggu, ing 14:20