siji
Maranina "Marrakesh"
Bahan: Kanggo 4-6 servings: 2 Kaki Lamb, 220 g butter, 5 cengkeh bawang putih, 1 mrico abang sing cetha, 1 tbsp. Zira, 1 tbsp. Paparikov, 1 tbsp. Koriander, 1 tbsp. Kayu legi.
Wektu masak: 2 jam
Cara masak: Campur kayu legi, paprika, pari-parian ing mortir lan zira. Mashed kanthi pestle. Campuran rempah-rempah kanggo ngganggu butter sing alus, tambahake bawang putih sing disigar, lada abang sing cetha, cilantro lan uyah. Butter pedhes kanggo ngapusi kanthi sikil sing unggul lan dikirim supaya dibakar ing kisi ing oven, digawe panas nganti 180 derajat. Kira-kira setengah jam lan setengah dibatalake cemping pedhes ing gaya morcoko bakal siyap!
2 ..
Salad "Casablanca" saka wortel, timun lan radish
Bahan: Kanggo 4 porsi: 4 wortel, 1 timun, 10 radish, 2 kudune, gulu abang sing cetha. Kanggo ngisi ulang: setengah gula vanila, setengah kayu legi, 4 tbsp. Minyak zaitun, 1 lemon, lada ireng.
Wektu masak: 20 menit
Cara masak: sumsum kanggo parut ing grater sing gedhe, tambahake cilantro sing disigar lan mrico sing cetha. Kanggo ngisi mrico ireng, kayu legi, jus lemon, lenga sayur-sayuran lan gula vanili. Isi karo wortel karo campuran iki. Timun lan radishes dipotong kanthi apik lan loman karo uyah. Nalika sayuran menehi jus, cuci kanthi becik lan dikirim menyang wortel. Tetep mung kanggo nyampur kabeh, lan salad sayur-sayuran wis siyap!
3 ..
Teh Moroccan
Bahan: 1 lair: 250 ml saka ijo teh, 1 Badyan, Tong Kayu, 1 sendhok teh. Madu, 2 ranting mint seger.
Wektu masak: 5 menit
Cara masak: Ing saben kaca kanggo teh, asterisk badyan, kayu kayu legi, sendok teh madu lan sawetara twigs mint. Tuang teh ijo seger. Menehi menit kanggo nguatake lan sampeyan bisa nikmati rasa jenuh lan aroma sing cerah saka teh moroko!
papat
Dessert "Habibi"
Bahan: Kanggo 4 porsi: 400 g peach dikemas kaleng, 400 ml yogurt alami, 100 g madu, 100 pistacios, mint seger.
Wektu masak: 15 menit
Cara masak: Ing campuran blender lan tlatah kisaran, madu lan yogurt alam. Sawetara sawetara sing bisa dikemas kaleng, diiris dening kotak, diuripake ing kaca tingal lan tuang campuran yoghurt-madu. Tetep kanggo nyiram panganan cuci mulut nganggo pistacios sing diusir, yen sampeyan pengin, dekorasi godhong mint, lan lembut "Habibi" wis siyap!