Aku kepengin banget nulis babagan topik masak, mula aku bakal seneng bareng karo resep lan sejarah pengalaman kuliner. Inspirasi yaiku mbahku, ing desa sing dakgawe nalika musim panas. Kaya akeh bocah sing penasaran, aku seneng nonton, apa sing ditindakake. Eyang kakung nyiapake saben dina, esuk lan sore. Ngelingi rasa iki, sing ora jelas, aku kepengin ngirim. Aku mikir, akeh sing ngerti aku ... swasana, ambune lan nivest patties, sing pengin dipangan luwih akeh.
Aku elinga carane mbahku asring tangi esuk kanggo mlaku menyang pasar lan tuku produk. Aku isih kelingan semangat sampeyan supaya bisa karo dheweke lan kepinginan kanggo nyiyapake.
Wiwit bocah cilik, seneng nggawe hadiah kanggo wong tuwa nganggo tangane dhewe, lan umume aku seneng nindakake emosi, amarga seneng banget kanggo nonton kepiye sedulur sing disiapake dening aku!
Apa sajian pertama, angel eling, amarga aku isih ora duwe simbah karo gagah emas.
Mbok menawa ana obat obat utawa twig manis ing pimpinan mbah-mbah. Aku elinga kepiye umur sadar ana meja kanggo sedulur, ora mung masak karo nedha bengi, nanging uga kanthi trepidasi kanthi ngladeni, kanthi nggatekake saben garpu.
Aku mesthi nyoba masak, nanging enak. Panganan kudu nutrisi lan tansah ngirit sifat sing migunani.
Dadi, resep pertama sing dakkandhakake karo sampeyan.
Bebek madu
Iki minangka resep sing apik lan gampang. Bakes Bebek ing lengan kanthi apel lan tangerine.
Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu:
- Duck Young - 1,5 kg;
- Bawang putih - 1,2 untu;
- Mrico lan uyah - kanggo rasa;
- Madu - 1 tbsp. sendok;
- Apple Apple - 1 pc;
- mandar nganggo kulit 1-2.
1. Duck samubarang ing njaba lan ing njero uyah, mrico, bawang putih.
2. Ing setengah gelas banyu, jenis sendhang madu. Bebek grease karo sirup lan wenehake garing.
3. Kanggo mulihake bebek nganggo irisan apel, tangerine (bebarengan karo kulit), prunes. Maneh lubricate sirup bebek, dilebokake ing lengan kanggo manggang.
4. Panggang bebek ing oven kanthi suhu 180 derajat udakara 1 jam 30-40 menit. Ing proses manggang (ing siji jam), lengen klambi kanthi rapi lan banyu kanthi rapi saka banyu nganggo bebek nganggo sirup madu.