Bahan: Pumpkins 150-200 g, 2 beets cilik, setengah celerry akar, 1 chicory, ¼ kochan kohlrabi, 1-2. Sendok minyak zaitun, 1 tbsp. Sendok saka lenga zaitun vergin, jiwit saka mages garing, ¼ h. Sendok saka mrico ireng seger, setengah h. Spoons uyah segara. Kanggo saos: 1 Lemon, segelintir garing hazelnut, sakepel walnut, 2 cengkeh bawang putih, bundle cilik bawang putih, balok cilik mint, 2 tbsp. Sendok saka lenga zaitun ekstra, nyampur mrico ireng seger, nyampur segara uyah.
Cara masak : ngganggu kanggo preheat nganti 250 derajat. Waluh lan root celery resik saka pil lan dipotong. Kohlrabi dipotong dadi irisan-irisan cilik. Ninggalake beets lan, tanpa ngresiki, dipotong dadi 4 bagean. Wangun baking cilik sing bakal digodhog kanggo foil, supaya sudhut ditelan, layake sayuran irisan, disiram karo lenga zaitun, uyah, lada, sprinkle karo Mayoran. Kanggo nutupi sudhut foil lan dikirim menyang oven sing digawe panas kanggo 20-25 menit. Yen sayuran meh siap, mbukak foil lan panggang ing sangisore grill sadurunge pembentukan kerak ruddy. Bawang putih sing jelas lan potongan gedhe. Grate The Lemon zest ing grater cethek, remet jus saka halves saka lemon. Masak saos: ing mangkuk blender, sambungake kabeh kacang, tambah godhong kinsee lan mint, bawang putih, jus lemon (1 jam, lada lan ngalahake kabeh. Yen kabeh diremuk menyang crumb, tuang 2 tbsp. Sendok saka prawan minyak zaitun lan ngalahake liyane. Chicory dibongkar menyang godhong sing kapisah, dilebokake ing sajian, nyiram jus virgin lan jeruk linglang kanthi lenga zaitun sing isih ana, uyah lan lada. Tetep ing godhong mboko sithik saos walnut, lan saka ndhuwur sayuran roti.