Bahan: 5 kg daging babi ing iga, 300 g daging babi sing diiris tipis, 12 bolam bawang putih, 1 jar saka mustar putih, 1 jar hewan, setengah H. sendok mrico ireng seger, 1 h. sendok uyah segara.
Cara masak: Oven Preheat nganti 220 derajat. Daging babi, lada, sprinkle karo tmin, banjur lubricate mustar saka kabeh sisih, kajaba ana lemak. Strip daging babi, supaya lapisan mustar rampung ditutup, lan ngamanake bonong sapon. Bawang lan bawang putih di resiki. Lembar manggang sing jero cilik kanggo ngrasakake kertas kanggo manggang, sijine daging, sebarake bolam ing sisih lan bawang putih. Tuangake bawang anggur 100 lan ngirim sheet manggang dadi oven sing digawe panas. Sawise 10-15 menit, nalika digodhog anggur, tuangake daging lan nyuda suhu nganti 210 ° C. Panggang daging kanggo jam, saben 15-20 menit kanthi nyiram nganggo jus seeding. Kanggo pour daging babi menyang anggur putih sing isih ana, kanggo nyuda suhu ing oven nganti 160 ° C lan panggang nganti kesiapan, terus saben 15 menit kanggo banyu sing dibentuk.
Julia Vysotskaya