Bahan: 2 Carp Carp Carp Carp, 1 wortel, 1 bolam abang, 1 leek, 1 cengkeh bawang, 2-3 twigs thyme seger, 750 ml thyme seger, 1 tbsp Waca rangkeng-. Sendok glepung, 1 tbsp. Sendok minyak krim, 2 woh wohan beri juniper, 1 teluk godhong, 5-6 pecret mrico ireng, 3-4 kacang polong lada seger, setengah saka lada ireng.
Cara masak: Oven Preheat nganti 200 derajat. Wortel lan bawang sing resik lan dipotong dadi irisan gedhe. Ngresiki bawang putih lan ngremehake sisih flat ing piso. Leek rada kanggo nyandhang ing batang, ora dikethok. Celery lan Leek Stalk lipat bareng, kanggo nyelehake Thymes antarane lan 2-3 sprigs saka parsley lan ngubungake kabeh benang panganan. Sijine sayuran sing wis disiapake, tuang anggur abang, tambah godhong teluk, juniper, wangi lan lada ireng lan nggawa kabeh godhok, banjur suda liyane 5-10 menit. Copot saos saka geni, copot leek nganggo celery lan godhong teluk. Glepung supaya bingung karo butter sing wis lemes, tuang 50 ml saos panas lan wisuh. Tuangake massa sing diasilake menyang saucepan kanthi sayuran, nyampur kabeh, banjur ngalahake blender nganti negara homogen. Iwak lan lada asin saka kabeh sisih, dilebokake ing bentuk keramik tahan panas, tuangake saus anggur lan dikirim menyang oven sing digawe panas kanggo 25-30 menit. Parsley sing isih ana sacoro apik lan nyiram iwak sing wis digawe siap.
Julia Vysotskaya