Bahan: 2-3 sakepel jamur putih beku beku, sakepel saka kerang, sakepel saka jamur putih garing, 2 bawang-sun, 2 cengkeh bawang putih, 1 l Duduh kaldu pitik, 100 ml saka krim tebal, 50 ml anggur garing garing, 2 tbsp. Sendok butter, 1 tbsp. Sendok minyak zaitun, ¼ h. Sendok saka mrico ireng seger, setengah h. Sendok saka uyah segara.
Cara masak: Jamur putih putih Defrost (Cairan sing bakal tetep saka jamur, ngirit). Trikatuka bawang, dipotong dadi cincin. Ing panci gedhe, panas lenga zaitun lan 1 tbsp. Sendok saka lenga krim lan goreng kadang. SALOT BREED lan Coklat menyang cincin. Bawang putih sing jelas lan sacoro apik. Ing saucepan nganggo tampak, tambahake bawang putih lan setengah bawang putih, nyampur lan goreng ing alon-alon panas 3-4 menit. Jamur putih garing dadi blender ing bubuk lan lebokake sayuran. Tuang anggur, uyah, mrico lan wenehake alkohol sethithik kanggo nguap. Oyster lan Champignons dipotong dadi piring, tambahake telusur lan nyampur kabeh. Tuang duduh kaldu pitik panas supaya jamur ditutupi, banjur cairan sing isih ana saka jamur putih beku, lan tanpa nutupi tutup, masak sup kanggo kesiapan. Sup sing siap digawe ngalahake blender kecemplung, supaya potongan jamur cilik tetep, banjur adus krim lan nyampur kabeh. Jamur putih pepe dipotong dadi potongan cilik. Panaskan butter isih ing telusur ing telusur, bawang putih sing disigar, isih ana, godhong thyme, uyah, uyah, 10-15 menit nganti jamur wis siyap nganti jamur wis siyap nganti jamur wis siyap nganti jamur wis siyap. Parsley disigar sacoro apik. Sup spindle ing piring, tambahake jamur putih panggang karo thyme lan disiram karo parsley.
Julia Vysotskaya