Bahan: 220 g saka glepung, 100 g butter, 50 g krim ora nguntungke, 1 yolk, 1 tbsp. Sendok mustar, 1 tbsp. Sendok anggur garing putih, ⅓ h. Sendok saka uyah segara. Kanggo ngisi: 200 g iwak sing ngrokok abang, 3-4 tbsp. sendok saka nasi pindang, 2 setengah tbsp. Sendok krim ora nguntungke, 3 ijo bawang ijo, ngambah mrico ireng seger, nyampur segara uyah.
Cara masak: Oven Preheat nganti 200 derajat. Minyak dipotong dadi persagi cilik. Ing mangkuk blender, lay butter sing wis digawe adhem, tuang glepung 200 g lan uyah segara lan gilingan kabeh dadi crumb kabeh. Tambah krim lan mustar, ngalahake sethithik, banjur adus anggur putih lan ngalahake luwih akeh. Formulir saka bal tes, bungkus ing film panganan lan ngirim 20-30 menit menyang freezer. Bawang ijo katon apik. Siapke ngisi: ngrokok garpu, tambah bawang bombay, beras sing digodhog, krim ora nguntungke, uyah, mrico lan campuran. Lumahing kerjane disiram dening glepung sing isih ana, dibagi adonan sing adhem dadi potongan cilik lan gulung ora dadi bunderan tipis. Ing siji setengah saka saben bodo, sijine barang, nutupi separo kapindho banjur pencet tangan dhisik nganggo tangan, banjur kanggo garpu (sudhut sing ora rata bisa dipotong nganggo piso). Rada rada nempelake patty kabeh kanggo garpu. Yolk nganggo jiwit uyah sing disebat karo garpu lan lubricate pai. Manggang sheet baking kanggo baking lan lay out pie. Panggang ing oven sing wis digawe panas kanggo 18-20 menit.
Julia Vysotskaya