Bahan: 500 ml susu, 300 ml saka lemak banget, 200 g pistachios sing ora diresiki, 200 g gula demrarara, 2 endhog, 2 yolks, ¼ h. Sendok bubuk vanila. Kanggo cookie: 200 g glepung,
150 g gula coklat, 150 g butter, coklat coklat, 50 g gula gula, jiwitake bubuk vanila, ¼ h. Spoons uyah segara.
Cara masak: Oven preheat nganti 180 derajat. Siapake es krim: tuang ing susu panci, tambahake vanila lan godhok. Pistachios chop kanggo tetep cilik. Sambungake endhog, yolks lan gula, cuci kabeh. Terus campuran, tambah pistachios sing ulig, banjur susu panas. Tuang susu karo endhog maneh menyang panci lan, terus-terusan diiseni, dadi anget ing geni cilik, dene krim ora nglukis, banjur adhem. Krim disebat dadi busa sing kandhel, ngganggu krim sing adhem lan ngirim kabeh menyang mesin pembeku 2 jam. Siapake cookie: butter sing wis lemes lan kabeh gula gula ing blender kanthi baji, tambah endhog, ngalahake sethithik, banjur cuci spatula supaya ora ana tongkat. Campuran glepung nganggo bundle lan uyah. Ing massa krim-krim nambah coklat, jiwit saka bubuk vanila, kanggo ngumbah kabeh, banjur lebokake glepung. Coklat disigar sacoro apik karo piso, tambahake adonan lan adus maneh. Bentuk kue cake cilik sing ora ana ing tes kasebut, dilebokake ing baking danggang ing jarak 2 cm saka saben liyane lan panggang ing oven sing wis digawe 10 menit, mula adhem. Ing siji cookie, sijine bunder sing diukir saka cincin es krim lan tutup karo roti lapis liyane kanggo entuk roti lapis.
Julia Vysotskaya