Mbok, kabeh wong ngelingi kutipan saka film "Anjing Bumi":
"Uh ... Dr. Borental, njaluk sampeyan: Cepetna iki ..." - Dheweke nganggo tembung kasebut padha ngangkat prekara sing padha karo garpu peteng. Cokotan sing diikuti karo conto kasebut. Mripate Filippovich. - Iki ala? - Zhaya, njaluk Philipppovich. - ala? Sampeyan bakal mangsuli, Dokter Dear.
"Iki sayangé," ujare, Tresno. - Isih ... Cathetan, Ivan Arnoldovich: Jajanan kadhemen mung dilahirake dening tuan tanah kasebut ora dibuwang dening bolheviks. Sithik-sithik, wong sing ngurmati awake dhewe makarya nganggo cemilan panas. Lan saka cemilan Moskow sing sepisanan. Kadhangkala, dheweke wis siyap ing "Bazaar Slavic".
Ing Internet, ana akeh pilihan sing ana, aku milih salah sawijining sing paling krisis, sing dianggep kahanan, lan, kaya biasane, dites. Mung sawise aku ngusulake para pamaca resep. Balung otak biaya senen, lan sajian kasebut dipikolehi kanthi alus sing nyenengake (ing toko daging ing jejere aku biaya balung - aku kudu dipotong, ing departemen daging ana piranti khusus kanggo iki) Waca rangkeng-.
Sampeyan butuh (kanggo 6 porsi):
- Rye roti, luwih becik borodinsky, nanging abu-abu karo bran uga ora ala;
- Balung otak daging sapi - 500 g;
- butter - 30 g;
- uyah;
- mrico ireng;
- bawang ijo, parsley.
Ing banyu asin, godhok balung nganti sumsum balung diwiwiti kanthi bebas saka dheweke (udakara 1 jam). Yen sampeyan pengin cukup anti-krisis, banjur lebokake daging cilik sadurunge masak menyang duduh kaldu lan nalika tahan balung, nggawe sup utawa borsch ing duduh kaldu daging kanthi balung. Apik banget lan praktis saben dinane!
Saka jubah roti kanthi kekandelan 1,5 cm lan diameter 4-5 cm. Sampeyan bisa nggawe slirang roti sing kurang, aku seneng banget, mula aku wis disigar, mula aku disigar roti kanthi ukuran sing luwih cilik saka mung roti sing nganggo bran. Sampeyan ora perlu nggawe dheweke bunder, mung ndeleng papan kanggo luwih jero.
Sendok teh bunder kanthi sudhut sing cetha utawa piso kanggo nggawe recesses sing rapi ing tengah-tengah saben potongan.
Nyawiji minyak ing telusur lan cepet gandrung ing sisih loro. Miwiti saka sisih endi penggalian.
Dektictions isi sumsum balung panas panas. Musim uyah lan mrico kanggo rasa, sprinkle bawang ijo sing disigar utawa parsley.
Mesthine wis disiapake lan panas. Piring iki ora ngidinke pemanasan. Aku seneng disiram karo sawetara tetes jus lemon, amarga rasa, supaya roti bakar, debat roti lan gandum, mula linglang, lan uyah apik banget. Nanging, eksperimen kanggo rasa sampeyan!
Resep liyane kanggo tampilan chef kita ing kaca Facebook.