Dodo pitik karo parsley
Kanggo 5 porter: 600 g saka pitik dodo, 1 bohlam, 3 cloves saka papak, 300 g saka jamur putih pepe, 50 ml saka anggur putih, 1 mbendel saka parsley, sayur-sayuran lenga, uyah, mrico.
Wektu kanggo nyiapake: 2 jam.
Bawang nyekel lan goreng ing wajan ing lenga sayur. Tambah bawang putih irisan menyang lan potongan susu pitik. Jamur putih sing wis garing kanggo nyekel banyu panas udakara udakara jam banjur tambah cair lan jamur kanggo pitik. Extinguish ing sajian rong puluh menit, banjur baleni pethak sing irisan lan nyemprotake anggur putih cilik. Uyah, Lada. Ing pungkasan masak, sprinkle karo sajian parsen. Tahan pitik ing geni kanggo sepuluh menit liyane lan pas menyang meja.
Salad karo lentil. Waca rangkeng-.
Salad karo lentil
Kanggo 5 porter: 200 g lentil, 1 bawang ijo ijo, 1 linglang, 2 cengkeh bawang putih, 200 g ham, 200 g tomat ceri, 5 endhog puyuh, uyah, uyah. Kanggo saus: 2 tbsp. Mustard, 1 endhog yolk, 1 tbsp. lenga sayur.
Wektu kanggo nyiapake : 1 jam.
Priksa ing banyu adhem, terus sawetara jam lan buwang menyang banyu sing nggodhok. Masak lentil telung puluh menit. Kangge, bawang ijo dipotong lan mandheg ing mangkuk jero. Selehake bawang linglang lemon zest lan remet jus siji lemon. Ana aku nambah bawang putih lan ham sing adhem. Siapke saus. Kanggo iki, mustar kudu dicampur karo kuning endhog yolk lan minyak sayur. Tuang saos ing mangkuk, uga campuran lan supaya bisa ngadeg. Rebus lentil kanggo kelangan lan introduce menyang salad. Uga dilebokake ing mangkuk tomat Cherry sing disigar lan endhog sing digodhog. Simpen salad, lada lan nyampur maneh.
Pear Krabl. Waca rangkeng-.
Pear krabl
Bahan: 3 pears, 1 quince, 100 g butter, 250 g glepung, 200 g oatmeal, 100 g gula, setengah h. Lemah lemah, setengah sendhok. Ginger garing, setengah sendhok. KDAMOMOM.
Wektu kanggo nyiapake: 1 jam.
Pears resik, dipotong lan dilebokake ing bentuk manggang. Quince uga ngresiki, tresna lan ditambahake ing woh pir. Kanggo adonan, minyak krime dicampur karo glepung, ngenalake oatmeal lan rempah-rempah dadi massa - kayu legi, jemplung lemah, garing jahe lan cardamon. Tancepake adonan gula lan nyampur kabeh menyang crumb. Tancepake woh pir kanthi quarrel karo quines lan sijine bentuk ing oven, digawe panas nganti 180 derajat telung puluh telung puluh menit.
"Barshnya lan kuliner", TVC, Minggu, 10:55