Bola baksin daging karo kumbang "Ganti Ganti"
Kanggo 4 porsi: 500 g daging sapi, 400 g beets, 1 gelas saka pari, 2 tbsp. Minyak sayur-sayuran, bohlam, 1 wortel, 50 g tempel tomat, uyah, lada ireng.
Wektu kanggo nyiapake: 1 jam.
Grind ing gilingan daging gilingan setengah bawang, banjur beet. Bit tlatah (tinggalake sithik kanggo saos) kanggo campur tangan daging daging sapi, uys-cicop, tambahake beras sing disigar lan bawang sing disigar. Campuran lan bentuk bakso saka mince. Banjur bal sing diasilake goreng ing wajan kanthi jumlah lenga sing akeh. Ing jumlah banyu sithik, jenis tempel tomat, tambah potongan bit. Banjur tuang samot tomat-bit menyang wajan lan tambah bawang sing disigar lan wortel. Timise Bola Bola ing tutup nganti siap, banjur pasang meja.
Kyufta-bozbash "tawanan Kaukasian". Waca rangkeng-.
Kyufta-Bozbash "Jupuk Kaukasian" (SUP SUPER DENGAN MELELIGENTs)
Dening 6 porsi: 400 g iga lambe, 400 g RAM, 1,5 liter banyu, 1 cangkir gelas beras, 2 tbsp. Peering kacang godhong, 3 h. Mint garing, 2 batil batang, 1 Tarhun twig, 7 stamens saffron, 6 plum, 2 bolam, 2 bolam, 50 g sala sala.
Wektu kanggo nyiapake: 1 jam + wektu kanggo nyiyapake duduh kaldu lan chickpea.
Kanggo nyiapake sup iki, nyakot bar kudu dicampur karo beras lan rempah-rempah: mint garing, saffron, salt, mrico, uga trikatuka ing gilingan daging. Kanggo mbentuk bakso gedhe saka daging cincang, nempatake ing tengah-tengah saben potongan Alychi utawa Plum. Rampung bola daging ilang ing barracks duduh kaldu, digawe ing iga. Ana uga pindang (utawa dikemas kaleng) kacang polong. Menit kanggo telu kanggo kesiapan Meadelle dilebokake ing telusur telusur, sadurunge digoreng ing Dijual Kurdychnyaya. Bozbash karo herba wangi: tarkhun, mint lan kemangi. Ribus lambani kanthi kapisah, sing duduh kaldu lagi nyiapake.
Salad sayuran pedhes "novel layanan". Waca rangkeng-.
Salad sayuran pedhang "Layanan Romawi"
Kanggo 4 porsi: ½ kochana Gobis putih, 2 batang cepery, 1 timun, 1 mrico bulgaria abang, 1 Bowling abang, 2 artikel. lenga sayur-sayuran, 1 tbsp. Cuka apel. Kanggo ngisi ulang: 3 tbsp. Minyak sayur, 2 h. Horseradish, uyah, lada.
Wektu kanggo nyiapake: 30 menit.
Sacoro apik dipotong menyang kubis, kanggo campur tangan, uyah, sprinkle karo cuka lan minyak sayur, nggabungake banyu sing berlebihan. Ing mangkuk sing kapisah, nyampur mrico Bulgaria sing apik banget, batang celery, timun lan bawang abang. Kanggo saos ing mangkuk campuran neraka, minyak sayur, uyah lan lada. Gawe sayuran, banjur nyampur karo kubis. Campuran apik kabeh, uyah lan lada.
"Barshnya lan kuliner", TVC, Minggu, 10:00