- Dilar, sampeyan manggon ing Moskow luwih saka limang taun. Apa sampeyan kantun tashkent?
- Mesthi. Aku kangen srengenge sing nggegirisi, utamane taun iki, nalika musim panas ing Moskow mung mokal kanggo ngenteni. Minangka bocah, kita menyang pelet seger esuk. Ing Tashkent, ana roti ing saben dalan, saka ngendi pelet bisa dijupuk kanthi panas, langsung metu saka Tandora, tangan sing murub. Apa sing dadi wangi roti iki, nanging babagan rasa, aku wis bisu! Saben rong utawa telung wulan nyakup aku, lan aku pengin ngilangi saben dina sajrone sawetara dina lan mulih.
- Kepinginan sing bener alami kanggo bocah wadon sing wiwit kerja nalika isih turu. Dakkandhani carane mulihake sawise esuk?
- Aku mesthi mbantu mlaku-mlaku, meditasi, olahraga. Aku nyoba mlayu ing udhara seger. Ora ana ing bale, lan ing taman ing omah, umpamane. Saiki aku nindakake yoga maneh nalika ing omah, nalika karo guru ing grup kasebut. Wiwit dina etherik aku tangi awal, kadang jero wengi, aku nyoba turu ing akhir minggu. Sawise kabeh, turu lan mode sisih tengen penting kanggo kesehatan.
- Aku krungu manawa sampeyan wis pindah ora suwe. Apa sing paling disenengi ing omah?
- Saiki iki pawon. Saiki dheweke gedhe, lan aku ngenteni akeh wektu: eksperimen lan nyoba nggawe dhaharan dhewe, sing resep-resep sing digawa saka lelungan kasebut.
- Aku ngerti manawa sampeyan malah mikir babagan blog kuliner. Ngendi galak iki?
- Aku mung mutusake kanggo nindakake apa sing dakkarepake. Kabeh liyane, saiki ana wong sing masak kanggo ngevaluasi!
- Apa sampeyan seneng karo wong enom, kepiye sampeyan masak?
- Dheweke nganggep sajianku kanthi sing paling enak. Lan aku percaya dheweke. Dhewe mesthi nandhang kasunyatan sing aku seneng banget. Kadhangkala, aku pengin pindhah menyang sawetara papan sing anyar, modis, ketat, nanging asring kita kuciwa. Kedadeyan kasebut, ora ngerti carane ngajokake barang sing ora mungkin mangan!
- Apa piring sampeyan duwe corona?
- Uzbek nasional, akeh sing ditrapake kanggo vegetarianisme. Nanging wong nom-noman iku daging, dadi kadang sampeyan kudu nyiapake rong versi sajian sekaligus. Contone, rong duduh kaldu bisa dimasak ing piring kanthi podo.
- Dilbar, sampeyan wis ngatur menyang masarakat saka sing dipilih. Para penggemar kepengin banget karo pitakonan kasebut, kepiye sampeyan ketemu?
"Kita ketemu persis ing dina kasebut nalika aku kepengin ijen: tanpa dandanan, ing sandhangan meh krasan kanggo kopi." Lan langsung mencet pigura kanggo wong enom nganggo kamera. Kita ngomong, aku njaluk supaya ngirim gambar menyang kantor pos, lan banjur miwiti komunikasi. Dina iku aku weruh dheweke ana fotografer, nanging ternyata iki mung hobi kanggo dheweke. Dheweke minangka ahli keamanan informasi. Nanging, lan ing kene kita akeh banget. (Ngguyu.) Aku tansah kasengsem ing warta, kanthi ati-ati nambani data pribadi, terus ngganti sandhi ing endi wae. (Ngguyu.)
- Apa sampeyan mikir babagan kulawarga lan bocah? Utawa nalika fokus ing karir sampeyan?
- Aku ora mbangun rencana sajrone pirang-pirang taun ngarep, ora ana gunane. Urip pancen ora bisa diramal. Aku ora prédhiksi rapat favorit karo rapat favoritku, nanging kedadeyan kasebut, aku terus seneng. Mula, aku terus urip, nindakake perkara sing paling disenengi lan bungah-bungaha ing saben dinane.