Sampeyan butuh:
Kanggo Basis Almond:
- Almonds - 150 gram; Gula - 200 ml;
- endhog (protein) - 5 pcs;
Kanggo krim minyak:
- endhog (yolks) - 5 pcs.;
- krim (utawa susu) - 100 ml;
- Gula - 100 ml;
- butter - 175 gram;
Kanggo hiasan : Almond (flakes utawa crumb) - 50 gr.
Kanggo almond, smashed almond cetho ing bayek cilik, meh glepung.
Pisah yolks saka protein. Ngalahake protein menyang busa sing mantep, nambahi gula, nyampur lan terus ngalahake umpluk padhet sing padhet. Tambah almond, kanthi alon-alon dicampur, ora perlu dikalahake.
Setengah tes dilebokake ing bentuk bunder kanthi diameter 24 cm ing kertas roti bakery. Iki bisa ditindakake kanthi nggunakake tas confectionery utawa sendok biasa.
Panggang ing suhu 160 ° C udakara 25 menit. Sanalika sawise manggang, mateni ROOT lan kapisah saka kertas. Wenehi lampiran kanggo kelangan ing gril. Tumindak kanthi ati-ati, kue kasar.
Banjur kita masak krim: 5 endhog yolks mecut mechier karo krim lan gula ing panci cilik. Gawe godhok, aduk terus. Mecut lan godhok kanggo nglukis, ora ngidini godhok. Sampeyan bisa nggunakake adus banyu. Kanggo wangi, tambah sawetara tetes esensi vanila.
Saiki krim sing adhem, tutup karo film panganan. Banjur tambah minyak krim lan ngurus. Sijine krim sing akibat ing kulkas lan supaya Frost.
Sijine setengah minyak krim kanggo kasar, nutupi jajan sing nomer loro, lebokake krim ing ndhuwur maneh lan nyebarake sendok, crumple. Tancepake almond lemah saka ndhuwur (tlatah blender ora garing banget) utawa petal almond. Kue dilebokake ing kulkas kanggo impregnate paling ora 8 jam.
Resep liyane kanggo tampilan chef kita ing kaca Facebook.