Jendhela (cempe ad stewed)
Kanggo 4 porsi: 500 g Maratsy cempe, 1 bawang, 3 kentang, 1 sendhok teh. Zira, setengah sendhok. Wiji sawi, 1 sendhok teh. Kunyit, 3-4 ing lada akut garing, 2 tbsp. Bubuk kari, 1 sendhok teh. wijen, 10 g jahe, 1 sendhok teh. Koriander, 1 tbsp. Gula Kabel, 1 bundle saka kinse, 2 tbsp. Kari, setengah jeruk, uyah.
Wektu kanggo nyiapake: 1 jam + wektu kanggo lambe laut.
Tlatah menyang zira zira mortir goreng, wiji mustar, kunyit lan pepe sing cetha garing. Rembulan remuk kanggo dicampur ing blender karo kari, wijen, jahe, tunaander, gula tebu, uyah lan jus jeruk. Ing campuran sing diasilake, lamb masturbate saka 30 menit sadurunge dina. Bawang goreng, banjur tambahake kentang disigar sing disigar menyang lan daging kasebut siram ing rempah-rempah. Lamb goreng, banjur adus banyu lan godhok kanthi panas kanthi siap. Sadurunge dipakani nambah kinza.
Wright karo timun. Waca rangkeng-.
Wright karo timun
Bahan: 200 ml yogurt alami, 1 timun, 1 bundle kantun, setengah h. Campuran Spice (Zira, Kunyit, mustar, mrico), uyah, lada.
Wektu kanggo nyiapake : 15 menit.
Timun guncang ing grater gedhe lan dicampur karo yogurt alam. Tambah cilantro sing disigar lan zira goreng, endhog mustar, kunyit lan garing lan garing mrico. Uyah, lada lan nyampur kanthi apik. Susu susu alus sing wert wengi mbengkongake geni saka guyon sing cetha India.
Biscuit "Nan-Hati". Waca rangkeng-.
Biscuit "Nan-Hati"
Bahan-bahan : UPT½ glepung, 160 g butter, 4 tbsp. Lenga zaitun, 4 tbsp. Sereal Manna, 80 g bubuk gula, vanili.
Wektu kanggo nyiapake: 40 menit.
Lebur minyak krime lan dicampur karo zaitun. Sijine gula bubuk, vanili lan semolina. Nglakoake, tambah glepung lan knead adonan. Tumrap bal cilik buta lan lebokake ing sheet manggang, diantrekake parchment. Panggang rong puluh menit ing 170 derajat.
Kari saka kembang kol. Waca rangkeng-.
Gobis kari
Kanggo 4 porsi: 1 Kochan kembang kol, 2 kentang, endhog 6, 1 bawang, 4 cengkeh bawang putih, 10 g jahe, setengah sendhok tsp. Campuran rempah-rempah (zira, kunyit, mustar, mrico), 400 ml susu klapa, 2 tbsp. Bubuk kari, 1 parsley bundle.
Wektu wis masak IA: 30 menit.
Bawang goreng bebarengan karo campuran bidah zira zira, mustar, kunir lan lada. Sawise kentang, diiris dening kotak, uga inflorescence kembang kol. Tambah mrico sing cetha, jahe lan pirang-pirang cengkeh bawang putih. Dhewe campuran sawetara sendok teh kari lan susu klapa. Campuran iki tuang sayuran, dilebokake ing telusur, tutup tutup lan ninggalake menit nganti 15. Nalika sampeyan ngladeni.
"Wanita enom lan kuliner", TVC, Minggu, 09:10