- daging sapi lan lamb - 500 g;
- Bawang - 1 bohlam amba;
- Anggur garing abang 150 g;
- Tomat 500 g;
- eggplants - 2 PC;
- keju grated 200 g;
- Parsley 1 Beam;
- uyah, mrico kanggo rasa;
- Minyak sayur kanggo goreng.
Ing wajan, goreng bawang, tambahake tomat sing diresiki lan diiris, parsley. Kanggo ngresiki tomat, ndhelikake nganggo banyu sing nggodhok, kulit gampang di resiki.
Mawa tomat karo bawang lan sayuran ijo 15-20 menit lan tambahake mince, aduk kanggo garpu supaya ora kelet, nyampur mince karo tomat lan bawang. Sawise 10 menit, tambahake 150 ml anggur abang. Tambah uyah lan mrico lan mateni kanthi panas alon nganti cair nguap.
Nalika mangan cincang yaiku nyolong, goreng terong, ngiris sadawane kekandelan sekitar 1 cm.
Ing wangun sing dhuwur, layang lapisan endhog, sawise lapisan mela cidur, endhog maneh lapisan maneh, banjur mince lan eggplants. Saka ndhuwur disiram karo keju parut lan panggang ing oven nganti 30 menit ing 200 derajat.
Resep liyane kanggo tampilan chef kita ing kaca Facebook.