Babagan beetter dikenal nganti suwe, nanging ora kaya sup sing adhem, nanging apa jeneng wit bit. ROOT ROOT ROOT Para leluhur kita wiwit mangan ing panganan ing pirang-pirang abad X-XI. Ing wektu sing padha wiwit adus lan bit kvass. Ing buku kuliner, beetter minangka sup kadhemen mung muncul ing abad XIX. Dadi, panulis buku sing paling populer babagan Elena Molokhovets iki, nyaranake masak buncis kanggo para abdi. Resep-resep kumpul sing misuwur nyaranake masak sup ing daging sapi kanthi tambahan daging babi, jamur garing, beetrail, krim ora nguntungke, butter, glepung, kvass lan sayuran. Varian beetter kita luwih kaya resep kanggo mowhank saka Polandia sing adhem.
Polandia sing adhem saka helen mohovets
Bungkus dill lan bawang ijo supaya bingung karo uyah. Coba beetroot enom lan sawetara potongan saka bit enom cilik. Cantik, masak, gabung decok. BETTER lan ROOT sing apik banget, tuangake kaca tingal 2-5 saka krim sing seger, dilute nganggo kvass roti utawa banyu. Tambah menyang sawetara bagean endhog sing wis dimasak dipotong dadi pirang-pirang bagean, irisan karo irisan timun seger, gabungan necks, irisan lemon. Uyah, mrico lan nambah potongan es.
Beetter ing kvass
Bahan: 2 Wong enom kanthi pucuk, 3 timun, 3 endhog, 1 tbsp. cuka, setengah tbsp. Gula, uyah, lada ireng lemah, 1 l saka roti kvass, ing sadawane balok cilik bawang, dill lan parsley, krim ora nguntungke.
Cara masak. Betsy beets saka pil, cuci, samubarang, gosok ing banyu sithik saengga mung nutupi beets, tambahake cuka lan dikirim menyang sniff ing panas cilik 20-30 menit. Better ndhuwur wisuh wisuh, lebur kanthi apik lan dilebokake ing beets luwih cedhak karo mburi extinguishing. Masak nganti siap. Godhok endhog, kathok tikel nganggo kotak. Siap beets kanggo adhem. Nalika dheweke wis digawe adhem, tambah endhog lan timun lan sayuran ijo sing disigar. Coklat, uyah, lada. Tuang kvass, krim ora nguntungke bengkong.
Beetter ing Kefir
Bahan: 3 Muda, 1 L Kefir, 3 timun, endhog (1 endhog ing 1 porsi), uyah, sayuran.
Cara masak. Beets kanggo godhok ing pil kanggo kesiapan. Banjur adhem. Endhog, sayuran lan sayuran ijo. Mbusak beets saka pil lan parut. Timun dipotong dadi kubus cilik lan tambahake beets. Tuang kabeh kefir, uyah. Opsional, sup bisa diencerake nganggo banyu sing digodhog utawa mineral. BETTER dicopot ing kulkas kanggo 1.5-2 jam. Sadurunge diladeni ing saben piring, endhog, tuang ijo lan lebokake krim sing ora nguntungke.
Beetter lithuanian
Bahan: 2 beets, 2 timun, 4 kentang cilik, 4 endhog, 50 ml kefir, uyah, mrico, bow bowing lan balok ijo.
Cara masak. Beets lan endhog kanggo godhok. Resik lan parut utawa dipotong dadi kotak cilik. Bocah cilik. Campur sayuran ijo, beets lan endhog, uyah lan lada. Mbusak kentang, dipotong dadi irisan lan goreng minyak sayur nganti siap. Campuran manis diuripake ing piring, tuangake kefir lan nyelehake irisan kentang ing ndhuwur.