Phali saka bayem
Kanggo 4 porsi: 500 g godhong bayam, 100 g walnut sing diresiki, 1 bawang gedhe, bawang putih, 1 kinso bundle, 1 granat, 1 sendhok teh. Uto-sannel, 1 sendhok teh. Hel-sunnu.
Wektu kanggo nyiapake: 30 menit.
Bayam kanthi ringkes dilebokake ing banyu sing nggodhok, banjur pindhah menyang sieve, wenehake banyu kanggo saluran, banjur cemlor sayuran ijo. Ing blender, nyampur walnut, bawang putih, bawang, hops-sunnels, Uto-sunnel. Kabeh ulig. Tembak bayem menyang campuran bawang putih. Nglangi ing blender maneh lan nyampur kanthi tliti. Sadurunge diladeni, bentuk saka bal pataten ijo lan dekorasi karo pari-parian Grenade. Phali saka bayem - bangga sayuran ing Georgia!
Chihirt lambe
Chihirt cempe. Waca rangkeng-.
Dening 6 porsi: 500 g lamb (iga), 2 endhog, 2 bawang, 1 tbsp. Glepung gandum, 2 tbsp. Cuka anggur, 1 tbsp. Minyak sayur-sayuran, setengah sendhok. Shafran, 2 slick bawang putih, kinza, lada.
Wektu kanggo nyiapake: 1 jam.
Godhok iga. Lamb boiled kanggo nundha, lan duduh kaldu terus lan wenehake kanggo adhem. Ing panci ing lenga sayur-sayuran, goreng bawang sing disigar. Tambah sudu glepung gandum lan campuran. Tuang bawang sing rada preheated cuka, tambahake saffron, pejabat lada lan bawang putih. Banjur adus ing duduh kaldu daging saucepan lan sijine iga. Ing geni sing alon, nggawa sup kanggo godhok, uyah lan lada. Nalika bisul duduh kaldu, ngenalake yolks pitik dadi sup, disebat karo cilantro telanjang sing apik banget. Sup Chihirt Georgia - Apik banget!
Salad Woh karo refill mint-tarkhoon
Salad buah kanthi ngisi mint-tark. Waca rangkeng-.
Kanggo 4 porsi: 2 apel, 2 pears, 1 linglang, 4-5 plum, 200 g woh anggur, 1 balok mint, 1 bundle tarkhun, 3 tbsp. Gula, 150 g yogurt alam.
Wektu kanggo nyiapake: 30 menit.
Vintage mbusak balung. Pears, apel lan plum dipotong dadi kotak. Woh-wohan campuran ing mangkuk salad, tuang jus lemon, tambahake gula lan campuran. Kanggo ngisi sandange, tuang banyu, dilebokake gula, uga godhong mint lan tarkhun. Gawe godhok, banjur lebokake sieve. Massa asil kasebut dicampur karo yogurt alam lan isi salad. Salad buah nganggo olahan aromatik bakal ngormati saran saka Cleopatra dhewe!
"Barshnya lan kuliner", TVC, Minggu, ing 10.55