Hummus ing Gaya Yunani
Ing 4 porsi: 200 g saka chickpea bope, 100 g keju feta, 2 tbsp. Jus lemon, 1/25 h. L. Kayu legi, 3 tbsp. lenga zaitun.
Wektu kanggo nyiapake: 15 menit lan 5 jam kanggo masak.
Kacang polong dadi bapak, adhem lan resik saben kacang husk. Banjur nyampur kacang ing blender karo jus lemon, bayem, kayu legi, keju feta lan lenga zaitun. Cantik Cantik. Ngawula jajan, umpamane, karo crouton.
Keftes.
Keftes. Waca rangkeng-.
Kanggo 4 porsi:
2 h. L. Mint garing, 100 ml minyak zaitun, 2 tbsp. Oregano garing, setengah sendhok. Ground nutmeg, 1 bawang bug abang, 1 endhog, 1 yolk pitik, 250 m susu, 250 g tepung gandum, 80 g tepung gandum, 1 cengkeh bawang putih, 1,5 tbsp. Tomato tempel, 2 lembaran laurel, 800 g tomat ing jus dhewe, 250 ml saka daging sapi, uyah, lada.Wektu kanggo nyiapake: 50 menit.
Ing mangkuk, nyampur bawang sing apik, mint garing, mrico ireng, lemah nutmeg, kayu legi, oregano, siji endhog lan siji yolk. Campur kanthi apik lan tambahake panganan roti putih, dicet ing susu, uga mince pitik lan daging sapi. Ngasah metu saka jamur cincang lan goreng ing lenga zaitun. Kanggo saus ing blender, nyampur tomat dikemas kaleng, mint, bawang putih, parsley, nutmeg, tempel tomat lan bawang. Kabeh ulig, banjur adus ing telusur kanthi bawang putih sing wis beku ing lenga zaitun. Panas saos, banjur tuang gelas duduh kaldu, tambahake peas lan godhong teluk. Rampung lupet menyang wajan kanthi saos, tutup tutup lan nyenengake ing geni sing paling murah sajrone sawetara menit.
Timun rolls
Timun rolls. Waca rangkeng-.
Kanggo 4 porsi:
2 timun, 300 g tongkat crab, 200 g keju krim, 3 sprigs saka parsley, 30 g bayem, 30 g zaitun ireng, 2 santen. Minyak zaitun, uyah, lada.Wektu kanggo nyiapake: 20 menit.
Campuran ing mangkuk salad kanthi bayem alus lan parsley nganggo keju alus. Uyah, lada, tambahake tongkat kepiting sing disigar lan zaitun ireng. Buwang minyak zaitun sing luwih akeh lan nyampur kanthi apik. Gawe piring timun kanthi piso tipis utawa grater gedhe. Nuduhake Stuffing ing piring lan corak ing gulung. Ndandani nganggo untu. Kanthi cemilan cemilan sing gampang, nanging nyenengake, malah pamula kuliner bakal ngrampungake!
"Barshnya lan kuliner", TVC, Minggu, 10:15