Chef Gary Evans: "Pengin Getun Passion - Tambahake Pepe"

Anonim

Pranyata, sanajan kanggo nambah ketajaman kanggo sajian sing paling akrab, lan urip bakal ngowahi ganti. Kepala Brand Keperasan TabasCO® Gary Evans nyritakake babagan iki, sing, ora kalebu disassembitasi rasa liyane.

- Dadi, apa sing luwih disenengi kanggo nedha bengi? Kepiye cara ngganggu semangat kasebut ing pasangan?

- Mbok, nomer sajian siji yaiku tiram karo Tobasco. Katon manawa kerang kasebut minangka klasik. Aku malah bakal menehi pilihan iki: tiram ing panggangan, kanthi keju Parmesan, crumble roti lan chipot saka ndhuwur - ternyata apik.

Osters karo Tobasco - Dish nomer siji kanggo nedha bengi romantis

Osters karo Tobasco - Dish nomer siji kanggo nedha bengi romantis

- Ngakoni: sampeyan dhewe dhewe kanggo metode seduction?

- Bojoku seneng bifstreganof. Apa sampeyan ngerti sajian kaya ngono? Kanthi krim sing ora nguntungke, daging sapi lan cipol cilik. Dadi kita bisa ujar manawa iki resep kulawarga kita.

- Sampeyan ora seneng karo salah sawijining ide umum saka Sauces Tabasco. Dakkandhani, bisa netes saus iki ngganti rasa sajian biasa lan diuripake kanthi beda?

- Ya mesthi wae. Akeh sing tresna saos iki, amarga nambah rasa lan ambane. Aku ora nggawe piringku kanthi cetha, nanging mesthine ana sithik karo lada, sing dirasakake. Contone, salad Olivier, salad Rusia sing paling misuwur. Nanging yen sampeyan nambah cipotol utawa tobasco cilik, rasa dadi beda.

Saos Tabasco nambah Rasa lan ambane

Saos Tabasco nambah Rasa lan ambane

- Apa jenis pawon sing luwih disenengi ing urip biasa?

- Pilihanku beda-beda gumantung saka minggu apa sing dakkarepake. Dadi akeh macem-macem rasa ing saindenging jagad! Nanging, bisa uga, isih bakal dadi campuran antarane masakan Italia lan Thailand. Ing masakan Thai, aku seneng karo akeh tekstur lan rasa, aku malah ngliwati kursus masak ing Thailand, ing gajah biru, ing ngendi persiapan masakan kerajaan Thailand dilatih. Dheweke beda karo dhasar Thailand, lan iki menarik.

Nyeem ntxiv