Ing Rusia, beri iki wiwit digunakake ing abad XVI. Ing desa-desa, kranberry biasane dijaga ing papan sing peteng lan ventilasi utawa ing tong minyak. Saiki dheweke luwih seneng beku, amarga prakteke ora kelangan vitamin lan ora ngganti rasa. Sadurunge pembekuan woh wohan beri, sampeyan kudu kanthi ati-ati, copot godhong lan twigs. Banjur cuci kanthi tliti ing banyu. Yen ora ana kapercayan minangka Semono uga Sindhunata, mula sampeyan kudu nelpon banyu sauc banyu lan dilebokake kranbel. Woh wohan beri sing ora ngambang ing permukaan kasebut ala. Banjur kranberi kudu garing, dikirim ing andhuk. Woh wohan garing kudu dilebokake ing papan utawa piring rata ing siji lapisan supaya padha beku. Yen kranen langsung lempitan menyang tas, mula woh wohan beri bisa cacat, supaya jus utawa kelet menyang siji com. Nalika woh wohan beri dienggoni, bisa dilebokake ing paket, mbusak udhara saka iku. Terus kranberi beku luwih saka setahun.
Kranberry beku sing disimpen luwih saka setahun
Foto: Pixabay.com/ru.
Saus kranberry
Bahan: 1 gelas cranberry (seger utawa beku), setengah tuwung jus anggur, ⅓ Gelas Gula, 3 cengkeh bawang, nutmeg.
Cara masak: Cranberry lunga, yen seger, lan cuci kanthi apik. Sijine ing panci kanthi sisih ngisor. Mudhun minangka panganten wadon lan tuang jus anggur. Nggawa massa menyang godhok ing geni cilik, terus aduk. Menehi jisim kanggo nyingkirake sepuluh menit. Yen bakal kandel, sampeyan bisa nambah banyu utawa jus. Copot saucepan saka geni lan tinggalake kanggo pendinginan lengkap. Banjur tambahake bawang putih kanggo saus supaya bisa diliwati bawang putih. Ngalahake mix saus. Tambah ing panjalukan nutmeg. Campuran.
Kranberry mumet nganggo glock
Foto: Pixabay.com/ru.
Kranberry mumet nganggo glock
Bahan: 1 tuwung kranberi (seger utawa beku), 1 tuwung gula, 3 tbsp. Manki.
Cara masak: Krenberry ing mangkuk jero dadi puree. Iki bisa digawe kanggo garpu utawa pusher. Tuang woh wohan beri ⅓ gelas banyu sing nggodhok. Nglakoake lan straighten liwat sieve sing apik. Sisa woh wohan beri (jajan) dilebokake ing panci gedhe, tuangake 2 gelas banyu lan godhok 3-5 menit. Galur cair lan masak bubur semolina nganti kandel. Banjur ditambahake menyang gelas shank ¾ utawa gelas gula. Cook, terus aduk, sadurunge mbubarake gula. Copot saucepan saka geni. Nalika pouridge adhem, tuang ing jus kranberry sing diasilake. Campuran. Ngalahake bubur kranberry kanthi blender nganti massa dadi apik banget. Bosok mousse ing krim, dekorasi woh wohan beri kranberry lan godhong mint.