Pitik ing saus kru saos
Bakal entuk udakara 50 menit kanggo nyiapake sajian India klasik iki, nanging luwih becik nggawe bahan kerja luwih awal supaya pitik cukup wektu kanggo disigar ing saus sing didol ing omah. Resep kanggo pitik ing Gordon Ramism Butter cocog kanggo mangan bareng karo kanca lan kulawarga.
Bahan-bahan
800 g pitik tanpa balung lan kulit, dipotong dadi potongan 3-4 cm
2 cengkeh bawang putih sing disigar
2 cm jahe, diresiki lan diresiki
Alang sendok teh uyah segara cethek
½ sendpono saka ngobong mrico cili
1 ½ sudu jus lemon
75 ml yogurt alam
½ sendok teh Garam Masala (rempah-rempah-rempah India
½ sendok teh kunmer
1 sendok teh lemah cumin
1-2 lembar minyak sayur
1 ½ suspospoon saka minyak
1 pod saka kardamona
2 carnations
275 ml saka tomat
100 ml saka 20% krim
1 sendhok sendhok témbok disigar kanggo hiasan
Nyiyapake pitik karo kari kurang saka saben jam
Foto: Unsplash.com.
Cara masak
Kanggo nyiapake resep iki kanggo kari saka pitik, nyelehake pitik ing mangkuk karo bawang putih, jahe, uyah, bubuk cili lan jus jeruk. Nglakoake, tutup film panganan lan adhem sajrone 30 menit. Campuranake yogurt, rempah-rempah Garam Masala, kunir lan cumin lan ditambahake menyang pitik, mesthekake saben potongan kasebut ditutup kanthi campuran. Tutup tutup maneh lan kelangan 3-4 jam. PreHeat oven nganti 180 ºC. Layake potongan pitik pickled ing Grill Grill, diinstal ing kontradiksi, lan panggang kanggo 8-10 menit. Lubricate potongan pitik kanthi jumlah minyak lan giliran. Panggang liyane 10-12 menit nganti sajian wis siyap.
Kanggo saus: panas minyak utawa minyak ing wajan lan tambah bawang putih lan jahe. Goreng udakara udakara menit, banjur tambah caramom, carnation, coriander, garam masala, bubuk kunyit lan chile. Campur kanthi apik lan goreng 1-2 menit nganti dadi wangi sing nyenengake. Tambah tomat puree lan jus lemon lan masak kanggo sawetara menit maneh. Tambah potongan Ayam menyang saus lan nyampur kanthi apik supaya ditutup saos. Pungkasane, tambah minyak lan krim lan adus nganti lenga lebur, lan saos ora bakal dadi homogen. Sijine sajian anget lan dadi panas, dihiasi karo katumbah sing disigar.
Pancakes Coklat
Pancakes Gordon Ramzi minangka panganan sing nyenengake kanggo kulawarga kabeh. Dheweke kebak rasa coklat jenuh lan cocog kanggo es krim. Tancepake bubuk gula, dadi almond irisan lan nonton ilang sawise sawetara detik. Pancake iki cocog mung kanggo karnaval, nanging minangka resep kanggo akhir minggu santai.
Bahan-bahan
100 g glepung gandum
25 g Cocoa bubuk
¼ h. L. Uyah segara
2 endhog medium, rada disebat
1 sendhok teh lenga lenga
300 ml susu sing padhet
1 sendok teh ekstrak vanili
100 g coklat peteng (udakara 70%)
15 g minyak sing ora ditemtokake
1 setengah sudu madu
250 ml krim dobel
2-3 tbsp. l. Wêdakakêna Gula
1 sendok teh ekstrak vanili
4 sendok almond sing rada panggang
Tsukati saka zest oranye (opsional)
Dessert kudu kudu ing akhir minggu
Foto: Unsplash.com.
Cara masak
Kanggo persiapan pancake, golek glepung, bubuk coklat lan uyah ing mangkuk lan tambahake gula. Gawe recess ing tengah lan tambah endhog sing dikalahake, minyak busa, susu lan ekstrak vanila. Tangi kanggo nyampur bahan lan mbentuk adonan homogen, nanging coba ora kakehan. Ayo paling ora 30 menit.
Kanggo saus coklat, grind coklat dadi bagian cilik lan dilebokake ing bokor tahan panas liwat saucoer banyu. Tambah minyak lan madu lan lebokake, aduk saka wektu. Mbusak saka geni lan mboko sithik drive susu nganti sampeyan entuk saus homogen. Yen perlu, rada anget saos sadurunge diladeni ing meja.
Kanggo krim, jupuk krim ing mangkuk krim nganggo bubuk gula lan ekstrak vanili menyang pucuk alus. Tutup tutup lan adhem sadurunge feed.
Kanggo nyiapake pancingan, lebokake sheet manggang kanggo pancakes kanthi lapisan non-kelet ing geni tengah lan nambah minyak. Nalika lebur, ngiringake wajan supaya lenga nutupi pangkalan. Tuangake lifane cilik adonan cair ing lan nyampur kanthi rata-rata nutupi ngisor wajan kanthi lapisan tipis. Siapake udakara 1,5 menit nalika adonan ora beku lan ora bakal dadi coklat emas. Puterake pancake kanggo masak sisih liya. Baleni padha karo tes liyane.
Sadurunge diladeni, lebokake lapisan krim ing setengah saben pancake, disiram dening sawetara kacang almond sing cepet. Sijine siji pancake kanthi ngisi saben piring lan sprinkle nganggo saus coklat. Selehake karo pirang-pirang kacang almond almond lan, yen sampeyan pengin, sprinkle ceulum orange.
Sup krim capi
Resep sup cauliflower sing nyenengake bisa disiapake kanthi cepet lan gampang! Sup pemanasan sing apik banget, sing bisa dipangan kanggo nedha awan kanthi roti asri sing apik banget, yaiku kabutuhan sing sampurna ing dina sing adhem. Mung butuh wektu 30 menit kanggo nyiapake sup sing nyenengake iki, lan sampurna yen sampeyan pengin mangan sing ora biasa kanggo nedha awan utawa minangka cemilan kanggo mangan sing marem. Sawise nyoba krim Sup Gordon Rami saka kembang kol, sampeyan pengin masak maneh lan maneh.
Bahan-bahan
1 Gobis berwarna gedhe utawa 2, udakara 1,2 kg
25 g butter
1 sudu minyak zaitun
1 kentang gedhe, udakara 250 g, dikiris lan irisan gedhe
1 bohlam, dikupas lan irisan
1,2 liter duduh kaldu pitik utawa sayur
400 ml susu sing padhet
100 ml krim dobel
2 sendok lenga zaitun utawa gajih gajih
2 irisan roti, udakara 50 g ngethok persagi
Cara masak
Copot kembang kol lan ngethok inflorescences. Panas krime lan lenga zaitun ing panci gedhe, banjur tambah inflorescences kembang kol kembang, kentang lan bawang. Extinguish bebarengan udakara 10 menit ing panas, aduk kanthi sayur-sayuran nganti sayur-sayuran, nanging ora bakal dicet. Tuang duduh kaldu lan godhok. Tambah susu kanthi rempah-rempah lan nambah kekuwatan piring. Saiki godhok panas alon tanpa tutup 10-15 menit, dene kabeh sayuran alus. Tambah krim lan remuk sup ing puree kanthi bantuan blender menyang massa homogen.
Kanggo superstar, panas minyak zaitun ing wajan ing medium panas. Tambahake roti lan panggang roti nganti emas lan asri, asring ngowahi.
Tuangake sup dadi bokor sing wis digawe panas, disiram kanthi sithik minyak truffle lan ngremehake sawetara superstar saka ndhuwur.