"Para warga lagi nyiapake pitik pitik kanthi macem-macem cara, luwih asring ing godhong pisang. Nanging pilihan iki luwih gampang lan katon menarik, "ujare Dilar.
Kebang Ayam Ayam ing Bali.
Kanggo 12 porsi:
Bahan:
- Ayam Ayam - 600 gr.;
- Shallot panggang - 1 tbsp.;
- Bawang putih panggang - 1 tbsp.;
- Susu klonut - ⅓ bank;
- Genep saus - ngisi saka rempah-ewahan campuran - 3 tbsp.;
- Red Chili Mrico, irisan - 4 PC.;
- uyah lan mrico kanggo rasa;
- Skewer kayu.
Skewer dibentuk kanthi manual
We lay metu pitik pitik ing mangkuk, nyampur karo uyah lan lada, busur-bawang, bawang putih, tambahake susu klapa lan saus gen.
Sabanjure, kita bakal nggunakake tongkat, sampeyan bisa tuku utawa nindakake dhewe. Tidur kasebut kudu digabung karo secara harfiah ing sendok saka pitik sing dipanen. Shashliks ditarik nganggo gerakan sing apik. Mesthi wae, luwih becik digarap segel. Tumindak pungkasan - goreng kayu karo pitik panggang pitik. Lan sampeyan bisa ngladeni, umpamane, kanthi cemilan saka gandhewo. Kita mbagi resep cemilan sadurunge, ing kiriman sadurunge. Matur nuwun kanggo kita karo kita. Lan appets bon!
Kebab pitik pitik ing Bali
Saos genek utawa ngisi ewonan rempah-rempah campuran
Bahan:
- Sholot, irisan - 8 sudu besar.;
- Bawang putih, irisan - 10 h ;;
- Chili abang, tanpa wiji, irisan - 4 h.
- Galangal, irisan - 8 h;
- jahe - 6 h.;
- Galangal cilik, irisan - 4 h.
- kunir (kunir), irisan - 8 h ;;
- Koriander, Powder - 1 tbsp.;
- Tempel udang, panggang - 4 h ;;
- Lada ireng, ulig - 2 h. ;
- Carnation, remuk - jiwit;
- Minyak kanggo goreng - 30 ml ;;
- Kacang pola ireng - 2 h ;;
- Carnation - 1 sendhok teh;
- wiji ketumbar, goreng 2 h ;;
- Nutmeg, Grated - 1 sendhok teh.
Cara masak:
1. Panas minyak ing panci. Tambah bawang bowlot, bawang putih, cili, galangal lan kunir (kunir) lan goreng sadurunge munculé aroma lan massa homogen. Seneng lan sijine kabeh ing prosesor pawon.
2. Tambahake ketumbar ing kana, udang tempel, lada, nutmeg lan carnation. Campuran kanggo pasta konsistensi.
3. Sijine kabeh menyang saucepan lan tambahake ngisi (minyak).
4. Nyiyapake kanggo 10 menit liyane.
5. Seneng. Lan sampeyan bisa nggunakake saus luwih kanggo masak.
Bon Appetit! Resep-resep liyane lan dilar liyane bisa ditemokake ing blog "ing sendok" (@po_lozhke).