Cuaca ramalan janji musim panas panas, lan mulane kita bakal ngrasakake es krim. Butrisi ora seneng karo panganan cuci mulut iki, nanging MK-Boulevard nyathet sawetara resep-resep sing migunani.
Es krim mangan dawa sadurunge penemuan freemers. Sejarawan nuduhake udakara 4 ewu taun kepungkur kanggo ngerti ing China, mangan potongan woh-wohan lan woh wohan beri sing dicampur karo es lan salju sing digawa saka puncak gunung. Persia kuno lan wong Yunani padha keprungu nalika mangan anggur beku kanthi es gunung, jus buah utawa susu. Eropa ngenalake pedagang Italia lan Marco Polo Polo karo es krim, sing pungkasane dadi istirahat es krim. Resep diterbitake pisanan muncul ing 1718 ing koleksi resep London. Pitung puluh taun sabanjure, resep pertama muncul ing buku masak Rusia. Apike kanggo nyiyapake es krim sing enak saka krim, protein endhog, coklat, jus lemon, raspberry, ceri, currants, currants, cranberry lan malah jeruk.
Es krim Stroberi-Peach
Bahan-bahan : 100 g stroberi, 1 pisang cilik, 1 peach, 125 ml susu utawa yogurt alam, 2 h. Madu (bisa diganti karo sirup maple).
Cara masak : Banana resik, kanthi peach mbusak kanca. Cut woh, bosok ing paket lan mbusak beku. Banjur tuang ing mangkuk blender. Tambah susu utawa yogurt, madu. Ngalahake sisa udakara udakara menit. Ana kudu dadi massa homogen, meh padha karo es krim alus. Rong sendhang mbentuk bal lan lay ing kelenjar utawa cetakan. Copot menyang mesin pembeku. Sadurunge dipakani es krim, sampeyan bisa nghias woh wohan beri, sprig saka mint utawa sprinkle karo coklat parut.
Tip: Yen massa ternyata cair, sampeyan bisa nambah woh liyane. Lan ngalahake maneh. Yen massa, sebaliknya, nglukis, bisa diencerake karo sawetara susu utawa yogurt.
Puff Raspberry Banana Sorbet
Bahan: 100 g raspberry, 100 g currant, 3 gedhang, setengah linglang.
Cara masak: Werna woh wohan beri, pisang lan linglang dipotong. Iki beku kabeh kanthi kapisah. Blender diwutahake karo raspberry lan potongan 1 pisang, ngalahake. Tetep ing wadhah lan dikirim menyang mesin pembeku. Beat liyane 1 Banana Lemon liyane. Sijine lapisan kapindho, ing ndhuwur raspberry. Copot menyang mesin pembeku. Kanthi pisang katelu ngalahake currant. Lan layang lapisan katelu. Sorbet kanggo mbusak ing freezer. Ora suwe sadurunge porsi ing meja.
Blueberry Ice Cream
Bahan: 500 g blueberries (sampeyan bisa njupuk stroberi utawa woh wohan beri liyane), 1 jeruk (lemon), 4 twigs saka mint, 3 tbsp. l. Bubuk gula.
Cara masak: Woh wohan beri lan beku. Jeruk kanggo metu banyu sing nggodhok, copot leaflet saka cabang. Ngalahake woh wohan beri kanthi blender menyang massa homogen. Tambah lemon lan jus. Ngalahake Sijine godhong mint lan ngalahake maneh menyang homogenitas. Kirimake akeh cetakan lan copot ing freezer.