Aturan nomer 1. : Deleng label lan menehi tandha. Yen sampeyan tuku caviar ing bank, pay manungsa waé, apa jeneng iwak. Contone, kudu dadi prasasti: "Pinkishi Ikra" utawa "Kelu Ira". Yen mung ditulis "Salmon IKRA" minangka tandha palsu. Lan label karo tanggal Pabrik, tembung "caviar" lan jumlah pabrikan kudu diremehake ing tutup. Ora dicithak, yaiku punah. Lan menehi perhatian ing endi caviar abang diprodhuksi. Yen ing sisih wétan, ing Sakhalin - wani tuku. Nanging yen ing wilayah Moskow - aja njupuk caviar kasebut, paling mungkin, digawe saka caviar beku.
Aturan nomer 2. : Nuduhake jar. Kanggo mriksa kualitas caviar, bank kudu goyang. Yen boulock dirungokake lan gerakan pipi ing njero bisa, mula luwih becik ora njupuk caviar kaya kasebut. Paling kamungkinan, pabrikan mung rugi kanggo bar karo banyu biasa. Kajaba iku, bouffagon dirungokake, yen akeh endhog bunting ing jar. Utawa ana akeh sludge ing bank - jus jambon kaya sing katon yen caviar wis sadurunge beku utawa prima.
Aturan nomer 3. : Coba icrins. Yen sampeyan tuku caviar menyang gelombang, mula sampeyan kudu nimbang kanthi ati-ati IKERINCH. Utamané nggatekake titik peteng. Iki embrio ing IKERKINKA. Yen dheweke, tegese caviar alami. Yen ora - tegese iki palsu. Kanggo mriksa kualitas caviar, sampeyan bisa nggunakake tes liyane. Tuangake caviar karo banyu sing nggodhok. Ing pangaruh suhu sing dhuwur, mesthine kaya sing dilas. Yaiku, sarung tangan ndhuwur bakal dadi putih. Yen endhog bubar - sampeyan ora caviar, nanging palsu. Lan yen layo cat muncul ing gelas, mula, tegese, Caviar tinted kanggo menehi formoditas komoditas, utawa iki uga palsu.