Sampeyan butuh: 700-800 g Champignons Brown, 320 g glepung, 200 g semiLolon, 100-150 g keju wedhus, 4 endhog, 4 yolks, 70-80 g parmesan, 50 g baych gedhe , 3 cengkeh bawang putih, balok Timyan cilik, 150 ml krim, 4-5 tbsp. Sendok minyak zaitun, 1 tbsp. Sendok minyak krim, jiwit saka nutmeg, ¼ h. Sendok mrico ireng sing seger, 1 setengah h. Sendok saka uyah segara.
Proses masak: Oven preheat nganti 180 derajat. 300 g campuran glepung ing nozzle gabungke kanggo tes karo semioline lan setengah h. Sendok saka uyah segara. Aja mateni gabungan, ngenalake endhog siji, banjur yolks. Kanggo mbentuk bal saka adonan, bungkus ing film lan dikirim menyang kulkas.
Jamur dipotong dadi piring. Preheat ing panci 1-2 santen. Sendok minyak zaitun, sijine jamur, uyah, mrico lan goreng. Yen sampeyan butuh, tambah minyak zaitun liyane. Bawang putih sing jelas lan sacoro apik. Tambah bawang putih nganti jamur kanggo jamur, bagean saka godhong thyme, nyampur lan terus goreng ing panas alon, tanpa nutupi tutup. Panas ing wajan 1 tbsp. Sendok saka zaitun lan butter, nyelehake bayem, uyah, lada, tambahake nutmeg, adus lan menehi bayem dadi "nglangi" supaya empuk. ⅓ Parmesan nggosok ing grater gedhe. Keju wedhus sing solid lan isih ana pakan sing digosok ing grater cethek. Ngaso adonan banjur metu menyang permukaan sing digunakake, disiram karo glepung sing isih ana, lan gulungake dadi lapisan sing subtle. Godhok banyu ing saucepan, saline lan godhok lapisan adonan sajrone 2 menit (ora kanggo dicerna supaya adonan ora ilang!). Bentuk keramik Fireproof kanggo melumasi karo lenga zaitun, tiwas parmesan pariwara, bosok lapisan adonan supaya sisih ngisor ditutupi. Kanggo nyelehake setengah jamur, keju kémah sing alus lan bayem ing adonan lan adus setengah keju wedhus setengah pasir. Tetep ing ndhuwur lapisan adonan liyane lan baleni urutan lapisan - jamur, keju wedhus sing alus, bayem, keju wedhus sing soled. Kanggo nutupi adonan sing isih ana karo adonan sing isih ana, disiram karo parmesan sing gedhe lan tuangake kabeh krim. Kirimi lazagne menyang oven sing digawe panas sajrone 30 menit.
Nyiyapake kanggo disiram karo godhong thyme sing isih ana.