Panakotta minangka salah sawijining panganan cuci mulut sing paling populer ing saindenging jagad, mula saka kutha ing Piedmont Italia Italia. Proses masak panganan sing ora nyenengake ora luwih saka 40 menit, lan amarga konten karbohidrat sing sithik, ora bakal nyemprotake kargo abot ing pinggul.
Bahan:
Krim 20% - 400 ml
Susu whole - 200 ml
Gula - 50 gr
Gelatin - 10 gr
Mint - balok
Lemon - 1 pc.
Stroberi - kanggo hiasan
Mesin gelatin ing banyu adhem, miturut pandhuan ing paket kasebut. Susu lan krim pour menyang saucepan lan godhok, nanging ora adus. Kita nambah gula, mint mint (ngethok mint gedhe karo cabang supaya kabeh menehi jus lan aroma) lan sing ngucapke matur nuwun kanggo siji lemon. Tahan kurang panas 5 menit. Gula kudu rampung bubar. Penting yen cairan ora adus!
Mbusak saka geni lan wenehake ing ngisor tutup 20 menit. Banjur kanthi rapi mlebu gelatin ing krim, sawise nggawe banyu sing berlebihan saka iku yen perlu.
Kita ngilangke massa liwat sieve sing apik.
Tumpukan ing kaca tingal utawa cetakan, banjur lebokake paling ora 2 jam ing kulkas.
Siap Panacottu bisa dilayani ing kaca tingal, mutusake woh wohan beri lan godhong. Lan sampeyan bisa ngaktifake piring bagean, tutup karo andhuk panas lan sawise sawetara menit kanggo mbusak cetakan.