Sampeyan butuh: 500 g daging celeng alam bébas, 500 g saka venison, 450 g tomat kaleng ing jus dhewe, 6 bolong abang, 2 oranye, 1 setengah wortino, 2 celery batang, 3 cengkeh Bawang putih, balok rosemary cilik, 1 sheet sage, 1 L saka anggur abang, 1 kayu legi, 4 tbsp. Sendok minyak zaitun, 1 tbsp. Sendok tomat, jiwit saka mrico ireng sing seger, 1 sendhok teh.
Proses masak: Kanthi oranye kanggo ngethok piso nganggo piso. Setengah wortel lan 1 celery batang sing dipotong dadi irisan gedhe. Daging dicuci lan dipotong dadi persagi cilik. Tambah menyang wortel irisan daging lan celery, oranye, kayu legi, sage lan 1 twig rosemary. Anggur kanggo godhok, adhem lan tuang daging karo sayuran lan rempah-rempah. Tutup tutup lan ninggalake sedina ing suhu kamar. Bawang lan bawang putih dibersih, bawang dipotong dadi setengah cincin, bawang putih umume disigar. Wortel sing isih ana lan stalk celery dipotong dadi piring tipis. Panas ing pot abot 2 tbsp. Sendok minyak zaitun, rada bawang bawang, banjur tambahake bawang putih, wortel, celery, nyampur, lenga zaitun sing isih ana, uyah, mrico, nganti busur dadi emas. Kaleng tomat ngilangke utawa diremehake ing blender. Gawe cairan daging sing marinake (nyimpen marinade!), Copot sayuran lan rempah-rempah. Kanggo nyelehake daging kanggo sayur-sayuran goreng, tambahake tempel tomat, disimpen marinade lan tomat sing disapu. Nalika massa wiwit pour, tutup nganggo tutup lan godhok ing jam panas lan setengah. Pasta kanggo godhok ing banyu asin a 1 menit kurang dituduhake ing paket kasebut. Parut pakorino ing grater cethek. Selehake pasta ing piring, kanggo nyelehake godhok ing ndhuwur, disiram karo godhong rosemary lan keju sing isih ana.